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王牌醬料×各式食材 不敗焗烤料理63道
對作者WATANABE MAKI小姐而言，焗烤是小時候最溫暖的回憶：熱呼呼白煙冉冉上升中，隨之而來的是撲鼻的香味，烤出焦色的起司香濃誘人，裹上洋蔥、通心粉，就是一種加乘過的美味！這本食譜，就是她希望大家都能輕鬆做出不失敗的焗烤料理，而用心推出的精華之作。
本書所使用的焗烤醬料主要有3種：白醬、紅醬與肉醬。以牛奶、奶油為主要原料所製作的白醬，剛出爐時熱呼呼又香氣四溢的樣子，令人垂涎不已，是焗烤最基本也最簡單的醬料，初學者可由此入門，本書所收錄的食譜有蕪菁鮭魚焗烤、水煮蛋花椰菜白醬焗烤、牡蠣菠菜奶油焗烤等。紅醬則是以番茄為主體，番茄的酸味與鮮味讓焗烤料理吃來格外清爽，與蔬菜搭配最為對味，本書所收錄的食譜有茄子紅醬焗烤、三菇羊肉紅醬焗烤、香腸四季豆紅醬焗烤等。以及綜合絞肉做出來的肉醬，分量十足，加入蔬菜營養更是滿分，炒過再煮的做法也相當簡單，本書所收錄的食譜有洋蔥與莫札瑞拉起司肉醬焗烤、彩椒肉醬焗烤等。每一種醬料均可搭配義大利麵或白飯，讓人忍不住一口接一口。
除此之外，也介紹了事前準備只要5~10分鐘的快煮烤箱料理，只要運用雞翅、洋蔥、茄子、番茄等手邊食材，淋上油、調味料、紅酒，再送入烤箱，就是在忙碌生活中還是想自己動手作的一餐。另外還有烤水果料理，有力嬌酒漬柳橙、奶油烤番薯葡萄乾、蘭姆酒烤無花果、楓糖烤香蕉棉花糖等，水果在烘烤之後甜味會更濃縮，佐以力嬌酒或奶油香味還會更濃厚，可以當作飯後甜點食用。
想要在家吃到餐廳等級的焗烤料理，只要按照本書作法，在焗烤愛好者WATANABE MAKI小姐的帶領下，就可以在白煙裊裊中，除了一同品嚐焗烤美味，也一同分享這份愛的回憶。
本書特色
對喜愛焗烤的人來說，這本食譜絕對能令他們大呼滿足！
戀愛解剖學
這本書裡，以四十多篇小說故事，剖析了現代人的愛情大安繃布，許多故事彷彿發生在周遭，某些故事可能正是我們的翻版。它生動、真實、甚至令人心悸！
NBA達拉斯小牛改譯名 現稱獨行俠
（中央社達拉斯3日綜合外電報導）美國職籃NBA達拉斯小牛隊（Dallas Mavericks）使用近20年的中文譯名，走入歷史，球隊今天對金州勇士的比賽中場宣布，從今在起改稱達拉斯獨行俠。
運動網站ESPN報導，經過5個月的活動，最終進入決選的新隊名包括「獨行俠」、「烈駒」、「狂馬」。獨行俠勝出之後將取代原本小牛，成為球隊向中文世界的行銷商標。這次更名不影響原有的英文隊名。
原小牛隊中文譯名行之有年，台灣及中國大陸的球賽轉播、報導、球評及球迷之間一向這樣稱呼。不過小牛名稱與馬頭隊徽不符的討論最近浮上檯面。
英文中Mavericks除了是未上烙印的牲口，另外也有自由奔放、特立獨行的個人之意。
球隊去年9月向中文世界的球迷徵求中文隊名，老闆庫班（Mark Cuban）笑說，對於「小牛」這個隊名「不開心」。庫班說：「顯而易見，沒有人想當一隻小牛（little cow），我很高興有這個機會可以改隊名。」
球隊與運動媒體ESPN及中國大陸的騰訊合作，從球迷回覆的6萬多個提案中選出上述的3個決選隊名，並於11月底進入投票階段，一個多月期間球迷投下10萬多票，最後由獨行俠勝出。
1999年譯名還被叫小牛隊時，這支球隊透過選秀簽下出身中國大陸的中鋒王治郅，成為NBA首例。（譯者：中央社林宏翰）1070104
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