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100 道人氣家常菜調味方石岡羅馬簾設計推薦式大整理
不懂調味也能作好菜！做菜最困難的地方就是在於掌握菜色的味道，你知道怎麼調三杯雞的三杯醬？還是糖醋排骨的糖醋醬嗎？想學會經典名菜的調味比例，其實不是那麼的困難與一成不變，現在利用市售調味醬，便利簡單、輕輕鬆鬆直接幫你調好味，用來煎煮炒炸樣樣行，即使初學者也能作好菜，擁有大師級的好味道，每個人都是名廚！本書100道人氣家常菜，讓你天天換著吃超豐富，運用市售醬料做烹調，超快速又不易失敗！15種最熱門市售醬料：豆瓣醬、麻婆醬、三杯醬、沙茶醬、宮保醬、糖醋醬、甜辣醬、蒜蓉醬、黑胡椒醬、咖哩醬、XO醬、紅糟醬、腐乳醬、味噌醬、照燒醬。
本書特色
調對醬料每個人都是名廚！用市售醬料烹調，超快速又不易失敗！◎15種最熱門市售醬料豆瓣醬、麻婆醬、三杯醬、沙茶醬、宮保醬、糖醋醬、甜辣醬、蒜蓉醬、黑胡椒醬、咖哩醬、XO醬、紅糟醬、腐乳醬、味噌醬、照燒醬。
作者簡介
劉仁華（阿華師）
劉老師特別專長客家菜、湘菜及廣式料理，幽默有趣的劉老師總是親切大方的替學生們解答各種疑難雜症，不但手藝出眾，在擺盤功夫上更講究視覺上的優雅大方，曾多次受邀至三立電視台「美食鳳味」的料理節目中展露廚藝。此外，劉老師在中華職訓中心任教超過14年，熱愛廚藝教學的劉老師目前仍在學校兼職教授廚藝課程，也為職校專職的廚藝講師，更是客家美食協會常務監事。著有「45道辣味人氣料理」、「最好吃的15種粥」、「羊肉爐薑母鴨」、「五花肉怎麼作最好吃」、「醃肉秘方完整公開」、「山菜野菜料理大集合」、「點菜率最高的海鮮快炒」、「麻辣燙滷包配方大破解」、「60道人氣快炒便當菜」、「大受歡迎人氣蓋飯」等書。
背再多也不當機
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看多英鎊 ING集團：今年將重返脫歐公投前水平
據最為看多英鎊前景的機構，今年將是英鎊擺脫晦氣、重返英國脫歐公投之前水平的一年。
據ING集團的外匯策略師 Viraj Patel，如果就英國脫歐的過渡期安排提前達成協議，以及經濟數據意外向好，就可能改變英鎊的運勢，甚至可能促使英國央行今年上半年升息。該行預計英鎊到年底達到1.53美元。看好英鎊的並不只有這家荷蘭銀行，英鎊還位於美銀美林和野村國際推薦買入名單的榜首。
ING認為，英鎊在未來三個月將升值至1.40美元；而2018年的收盤水平，將比2016年6月23日公投當天的收盤水平高出近3%。彭博調查中分析師對本季匯率的 預估中值為1.33美元；預估年底觸及1.35美元，與目前現匯水平相當。英鎊/美元在2017年上漲近10%。
Patel在通過電子郵件發送的評論中表示，考慮到英國經濟向好以及英國央行的政策前景，相信英鎊將達到1.40美元；然後大致穩定在1.40美元附近，而美元在周期末期的疲勢進而將英鎊帶向1.50美元水平。
貨幣市場認為在2019年2月之前英國央行不會再次升息；不過Patel認為，今年第一季就英國脫歐的過渡期安排達成協議，以及經濟數據表現出韌性，將促使市場重新評估央行的政策前景。歐盟專家表示，允許英國繼續與歐盟進行貿易的過渡期安排，可能在3月達成。
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