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聰明女子好廚藝
烹飪跟食欲一樣，是每個人的本能，
喜愛料理的心比任何人生論都更有用。
料理正是愛情！──本書獻給所有因「吃」這件事而苦惱、而愉悅、而戰鬥、而享受的世間女子！
許多人視油煙和動刀為畏途，或壓榨束縛女性的勞務，但作者卻從積極的角度主張──食欲是一輩子的事，既然是一輩子都必須打交道的對象，與其不情不願，不如積極擁抱。何況，還有什麼理由，比市場更讓人理直氣壯的享受採購？還有什麼成就，比料理更能展現一個人從規畫到執行的才華？
經歷過戰場、在異鄉衝鋒陷陣的桐島洋子，因此直言宣告：「女性獨立從廚房獨立開始」，並大聲疾呼：「得廚房者，得天下！」占領廚房，成為優秀的廚師，就是最務實的女性解放運動！
本書原著為1990年發行的《聰明女子好廚藝》，是桐島洋子二十餘歲時的著作，第一次發行的版本為《聰明女子好廚藝──從一個女人的優雅餐桌到派對舉辦方式》。市面上的食物類書籍不外乎食譜或飲食文化，但在桐野洋子筆下，料理與生活、工作和戀愛密不可分！顛覆廚房婦女油煙滿身、蓬頭垢面的黃臉婆刻板印象，掌握關鍵技巧，以簡馭繁，你就是創意源源不絕的能幹經理人，雍容的宴會女主人，也是暢快朵頤友誼與熱情的生命享樂者！
【洋子箴言】別小看料理需要的能力
別小看做菜！不僅是非常知性的工作，也是重度的身體勞動，因此「敏捷的運動神經」與「絕佳的體力」必需兼備，必須以明快的動作同時進行數項作業。下廚本身就是一連串「果敢的決斷與實踐」，拖拖拉拉、柔弱無力的人，是作不出什麼好菜的。
【洋子箴言】創意與計算的完美呈現
清楚的頭腦與冷靜的判斷力都是作菜需要的重要能力，優秀的女性也必定是優秀的廚師。例如決定買一條白蘿蔔的瞬間，腦中若不能立即想出今天吃蘿蔔泥、明天吃味噌拌蘿蔔、剩下的後天拿來做蘿蔔絲味噌湯等毫不浪費地將整條蘿蔔吃完的方法，事情可就麻煩了。
【洋子箴言】工作和戀愛也是料理進修課
光是待在廚房裡，很難培養出能夠豐富人際互動的表現能力。人必須經歷、吸收廣大世界的複雜試煉與刺激，烹飪技術才會成長。在使盡全力鑽研學問、工作、戀愛、旅行的過程中，烹飪技術自然也不知不覺成長了。
這些洋溢著哲理的話語，是桐島洋子想要傳達給新世代女性的心意和禮物。書中不僅透過基本鍋具、常備香料等實用易懂的方式解說如何一步步建立自己的廚房王國，分享自炊自食、擄獲情人心的料理與好友聚會時的私房食譜與烹飪訣竅，也充份展現了桐島洋子藉由食物羅織起情感生活的滿點技能。身為女人、女兒、情人、母親與摯友，桐島洋子這樣總結：「每當我想起喜歡的料理，四周總是圍繞著家人、情人和朋友，連結著各種愛的記憶。」
如果你熱愛料理，本書為你打開耳目一新的大門，示範豐富美味與簡單步驟原來能這樣不衝突；如果你從未下廚，甚至害怕下廚，那本書更是你的絕佳入門指南，教你掌握訣竅，讓料理成為人生良伴。
桐島女士在本書中告訴我們，料理是展現一個人的誠實與認真。該如何處理各種食材才能做得更美味，該怎麼做才能讓吃的人更開心，也是一種創意的表現。她還告訴我們：料理除了做起來開心，也會讓生活和人生更愉快。這也是工作、戀愛、生活與人生共通的哲學。──松浦彌太郎（「生活手帖」總編輯）
本書特色
★被譽為劃時代的料理書、料理風潮的先驅。
★七○年代暢銷名作，日本女性最期待再版的經典。
★特別收錄：1-12月 宛如環遊世界的味覺美食月曆。
最貧窮的哈佛女孩：那一段飢餓、無眠與被世界遺忘的倖存歲月
一個無比真實的社會底層寫實故事，
一段從漫漫長夜走入破曉黎明的向上人生！
三歲時看見父母親在廚房「吸毒」。
九歲時，開始出門乞討，在超市偷東西裹腹。
十五歲時成了流浪街頭、無家可歸的女孩。
像火燒般的飢餓感與無法入睡是童年最深刻的記憶。
家裡的生活費總讓嗑藥的雙親挪用，她一直餓著肚子。
擔心出門買毒品的雙親遭遇不測，總是守候他們回家。
不斷地被嘲笑和全身骯髒奇臭無比，更讓她不敢踏入學校。
誕生在沒有未來的世界中，她如何度過每一天？
如何靠自己的力量找到出路，成就自己？
莉姿．茉芮出生於紐約市的布朗克斯區（Bronx）；她的雙親彼此相愛，卻嗑藥成癮。莉姿在學校時，經常被人取笑她一身髒衣服與長滿頭蝨的亂髮，可想而知，她不斷曠課，次數如此頻繁，導致她最後被送進少女中途之家安置。在她十五歲時，原本飄搖的家終告瓦解，莉姿開始自己一個人流落街頭討生活。她學習勉強度日的辦法，尋找食物果腹，並且整夜搭乘地鐵，以讓自己有個溫暖的地方過夜睡覺。
當莉姿的媽媽死於愛滋病之後，她決定要好好掌握自己的命運，於是重回高中上課；她經常在她睡覺的地鐵站與走廊上，完成學校作業。即便無家可歸、沒有安定的居所，莉姿卻把四年的高中學程，壓縮成兩年讀完，並且贏得《紐約時報》的一項獎學金，由此成功申請進入常春藤名校就讀。本書即是講述這樣一名不屈不撓的年輕女孩，在重重險境中奮鬥求生，最終克服萬難獲得成功的故事。
本書特色
(1)身為社會底層出身的作者，在成長過程中倖存，以無比的愛和對世界的洞察，向世人描繪出不同於媒體八股的社會底層世界。
(2)一位少女如何以令人讚嘆的勇氣，不屈服現實，追求自己的夢想。
作者簡介
莉姿．茉芮（Liz Murray）
在流浪街頭之際，完成高中學業，並贏得一份《紐約時報》的獎學金，之後於二○○九年，自哈佛大學畢業。
她榮獲來自白宮計畫組織（White House Project）的「楷模典範獎」，以及由脫口秀節目名主持人歐普拉．溫弗蕾（Oprah Winfrey）所頒贈的「無所畏懼獎」，另外，她也獲得了一項「克里斯多夫獎」（Christopher Award）。生涯電視台（Lifetime Television）為她製播了一部影片：《從無家少女到哈佛畢業生：莉姿．茉芮的故事》(2003)。
她在紐約創立了一家稱為「活出生命」（Manifest Living）的公司，希望藉由種種方法鼓舞人們獲得創造的力量，讓每個人可以朝著自己所希冀的人生目標前進。如今，茉芮周遊世界各地進行演講，宣揚「有志者事竟成」的理念，並主持心靈工作坊，協助人們喚醒自身的潛能。
譯者簡介
沈台訓
清華大學社會人類學研究所畢業。自由編輯。
英文譯作有《天使之書》等；法文譯作有《巴黎珠雞們的生活》等。
卡達公開賽 蒙菲爾斯首度封王
（法新社杜哈6日電） 法國男網好手蒙菲爾斯（Gael Monfils）今天在卡達公開賽（Qatar Open）男單決賽，以6-2和6-3輕取俄羅斯年輕選手盧布列夫（Andrey Rublev），首度在卡達封王。
蒙菲爾斯以往曾3度在卡達公開賽闖進男單決賽，但最後都屈居亞軍。
31歲的蒙菲爾斯南區木片窗設計推薦今天在球場上僅花一個小時，就擺平盧布列夫，這也是他在ATP巡迴賽奪得的第7座冠軍。
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