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咱ㄟ淡水魚：從臺灣淡水魚認識31堂常民飲食趣談與文化豆知識，先識魚才懂吃魚
【習性】x【生態】x【棲地】x【捕釣】x【養殖】x【美味】
兼具實用與趣味的魚百科！
◆為什麼要認識&了解臺灣淡水魚？
在吃垮海洋之前，我們有更好的選擇──臺灣淡水魚！
臺灣是海島國家，有豐富的魚產海鮮，住在海島臺灣，理所當然經常吃附近海域的魚，因此締造臺灣豐富的海鮮文化傳統。魚肉含有豐富蛋白質、胺基酸、魚油（DHA及EPA）、多種維生素及微量礦物質，是餐桌上不可缺少的營養肉品。只是在一般人的觀念裡，認為海魚比較鮮美，多數人也偏好吃海魚，但近年來由於過度捕撈，吃魚鮮反而變成一件破壞生態之事。加上越大型的海魚重金屬含量越高，聰明選擇淡水魚＋正確的烹調手法，淡水魚的美味一點也不輸給海水魚！
本書以為吃淡水魚的文化，搭上綠地球、有機環保概念，除了一樣能滿足人民對於吃魚獲得健康的希望與需求，還能夠讓四周的大海有喘息的機會。另外，書中提及大量臺灣早年與淡水魚相關的俚語與趣談，更能一窺當時庶民生活的情景與餐桌風景，其中珍貴的進補文化與一些幾近失傳的飲食傳統，也能喚回年輕一輩的記憶，並值得推廣與傳承！
本書特色
●書中融合大量臺灣早期常民生活飲食相關的俚語與趣談，吃美味也長知識。
●呈現淡水魚鮮的豐富樣貌，以及多樣的飲食文化內涵，扭轉人們以為海鮮才是正統的想法。
●認識魚，吃對魚，書中將淡水魚分為補品、珍品以及普品。
-補品章收錄各種有著悠久傳統，當做進補藥引的魚種，將祖輩的記憶呈現在大家面前。
-珍品則介紹各種美味珍饈，屬於內行人才知道、吃過的稀奇種類。
-普品為普通的食用魚種，但讓讀者知道怎樣才能吃出門道！
喝一口成功名人的智慧活泉
現代社會擾攘紛亂，該怎樣安 頓身心?有限短暫的人生路，該如何微笑以對?給自己快樂的好心情，轉化負面思維為助力，不景氣的日子裡，也能過高品味的豐富生活。作者簡介大哥：出版社的資深主編，熱愛旅行與文字工作的雙魚座男子大姐：智慧與美貌兼具的婉約女子，擁有一顆細膩易感的玲瓏心二姐：宜靜宜動的都會女子，喜歡逛街與算命，還有清靜的下午茶時光。小弟：雜誌界的尖兵，經常帶著相機遊走在都會的各個角落觀察人生。
新台幣兌美元 開盤升破29.5元
台北市 / 綜合報導
要到日本旅遊或購物，現在正是時候！新台幣匯價在上週盤中升破29.5元後，今天在新台幣兌美元，一開盤就升破29.5元。受到台幣強勢影響，日圓現金匯價，持續走弱，今天早盤日圓，再度走貶至0.2631，再創近2年半新低。如果以去年8月底的高點計算，現在用5萬台幣，已可換到19萬日圓，等於多賺了1.2萬日圓。
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