張家伶的心情

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逢年過節，海味是飯桌上必不可少的食品。
家常料理，海味給菜式添鮮提味，令人食慾大增。

近年來，香港市面上的海味品種增加不少，海味的烹飪方法，日益精緻，而且很多人關注到海味的食療價值。

本書作者自小在海味街長大，對海味乾貨深有認識，詳細介紹了四十多類海味乾貨，包括鮑魚、海參、瑤柱、蝦、魷魚、蜆貝等及多種魚乾；告訴你有關這些海味的方方面面，從品種、產品來源、生長環境，以至處理方法及選購貼士，全部配以彩圖說明；更走訪製作場地揭開鮮為人知的海味製作過程。

書中又精挑細選了多款食譜，讓你可以為家人做一頓營養美味的海味菜。

作者簡介

鄺裕棠

生於魚翅世家，其父自1969年成立了德祥號，專營魚翅生意；鄺裕棠年輕時已隨父親經營業務，走遍大江南北。及後業務擴展至包括鮑魚、海參、花膠等高級食材的貿易和作為食肆供應商，香港許多有名的酒樓皆是其客戶。鄺先生子承父業，目前事業版圖已拓展到中國內地，在江門設立了江門榮興海產食品廠有限公司，從事海味加工。

南屯斑馬簾設計推薦除了經營業務外，鄺先生還致力推動海味行業，擔任全國鮑翅燕肚參專家委員會委員、香港魚翅行商會執委。近年，他以個人的專業知識，多次協助傳媒製作食材尋源的電視節目和雜誌專輯，介紹海味食材。



給平凡的日子加點糖：妳決定「她時代」的甜度，女人守護幸福的十勺糖

「她」讓「他」走開的時代－－會愛，「錯的人」也是「真命天子」。
懂愛，「偽幸福」也能變身「正能量」。

日子是女人一生的「烹飪」，加入「眼淚」，就是沙鹿波浪簾設計推薦苦的。加入「糖」，就是甜的。

如果，妳已經不想繼續宅在「處變不驚」的日子中發黴、發臭外加發愁發瘋，如果，妳已經不想動不動就被別人虧無趣、無情調外加無藥可救，如果，妳已經不想被其他女人超越、超越還是超越，那就別讓生活「吃苦」啦，從這一刻起來點「甜頭」吧。

還在對幸福密碼「霧裡看花」？還在對愛情保鮮「水中撈月」？
天賜良緣？命中註定？王子公主？統統不要信！

還在對平凡生活 「咬牙切齒」？還在對無趣日子「恨到骨髓」？
宅女情結？白日做夢？得過且過？統統Say goodbye!

幸福，不在乎愛情和婚姻的溫差。幸福，也不關乎生離與死別的抉擇。

加點糖，重新定義平凡生活的甜度。
加點糖，重新認識幸與不幸的距離。
加點糖，讓平凡的「平凡」修行成不平凡的「愛」。

作者簡介

廖唯真

性別：女
年齡：秘密
學歷背景：哲學系畢業，
碩士學分班進修中。
性格：擁有水瓶座獨立而執著的性格，
兼有雙魚座詩般的情節和夢想。
好友眼中：不務正業的快樂小女人。
異性眼裡：可愛不好捉摸的謎。
職業：專職作者，業餘編劇，客串舞臺劇演員，兼職旅遊記者。
圖書作品：關注女性議題，追求勵志與童話。
《女人在做，女孩在聽》
《有心計不如懂「心忌」－女人職場36忌》
《不是教女壞1－小資女職場36忌》

澳網／當媽的第一個大滿貫 小威狀態不佳放棄衛冕澳網

七度奪下澳網女單冠軍的前球后小威廉斯Serena Williams，去年誕下一女後，預計在今年的澳網復出，並尋求衛冕，不過就在今(5)日宣布決定退出澳網，因為狀態還沒恢復到滿意的水準，不願勉強出賽。

去年1月小威在澳網奪冠，4月才發現自己已經懷孕20周，推測澳網當時是「帶球上陣」有8周身孕，之後退出全部的比賽，在9月誕下一女，11月完婚。預計今年1月復出。

但上周小威在杜拜參加表演賽，輸給了世界排名第七的Jelena Ostapenko，她表示，「在這場比賽結束後我意識到，雖然我已經非常接近，但還沒達到我自己的目標水準。」

小威在澳網退賽聲明繼續說道，「我的教練和團隊不斷告訴我，只有在你做好全方面的準備下，才能重返賽場。我現在可以比賽，但我不想為了比賽而比賽，我想做的更多，需要更多時間恢復。」

小威也向球迷和主辦單位致意，「基於這些原因，儘管我感到非常遺憾，但也不得不退出今年得澳網，去年的經驗會是我和我女兒永生難忘的美好回憶，我期待再次回到這裡。」

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