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其他新聞
內田悟的蔬菜教室：當季蔬菜料理完全指南【保存版秋冬】
22種秋冬蔬菜＋111道料理＝
9歲到99歲都需要的全新季節蔬菜完全指南！
《內田悟的蔬菜教室》春夏、秋冬 兩冊，在日本銷售突破73000部！
蔬菜達人內田悟，親自解說什麼蔬菜要在什麼季節吃、要怎麼洗、切、煮、調味，更重要的是要怎麼吃才會最好吃！
「秋冬蔬菜，你知道的有多少？」
★高麗菜的季節是冬天。如果從葉脈與葉脈之間切開，味道會更香甜。
馬鈴薯放入微微波動的熱水裡慢慢煮，口感會更鬆軟。
★胡蘿蔔縱切與橫切的味道不一樣喔。
★南瓜上下兩個部位的味道不一樣喔。
從今天開始就可以派上用場的〈秋冬〉蔬菜料理新技術，
只要試過一次就會愛上它的內田式烹調技術、技巧、技能。
本書特色
1.蔬菜的季節、產地、特色、保存方式等基本常識。
2.蔬菜該怎麼選、怎麼洗、怎麼切。
3.蔬菜的每個部位都有不同的特色和味道，內田悟教你該怎麼善用蔬菜的每個部位。
4.蔬菜要怎麼調味，才會最好吃。全書有大量的彩色照片，詳細解說。
5.蔬菜要怎麼料理，才會最好吃。內田悟教你最簡單、實用、美味的蔬菜家庭料理。
作者簡介
內田悟
1955年出生於北海道三笠市。築地御廚店長。在法國菜餐廳修業期間開始對蔬菜產生興趣，並於26歲踏上蔬果採購業。2005年於東京都中央區創立餐廳專屬的蔬果店「築地御廚」，接受堅持使用好材料的餐廳訂單，全權決定當日運送的食材，以值得信賴的蔬果店之姿深受大眾好評。為了讓一般消費者能更加瞭解蔬菜的魅力，2007年起在經營本業之餘，還開創了免費的「蔬菜教室」。以「蔬菜最重要的就是季節」為信條，透過獨特的觀點，簡潔告訴民眾蔬菜最適當的挑選與處理方法，受到廣泛大眾的支持。以蔬菜專家之姿，活躍於電視與報章雜誌，同時還到各地舉辦「蔬菜出差教室」、演講，還有各項活動。2012年4月展開了傳授內田式蔬菜烹調技術的「蔬菜學堂的蔬菜烹飪教室」。另著作有《內田悟的蔬菜教室：當季蔬菜料理完全指南? 保存版? 春夏》（預計2014年2月出版）。
「蔬菜教室」日本官網www.yasaijyuku.com
「內田悟的蔬菜教室」中文官方粉絲頁www.facebook.com/yasaijyukutw
譯者簡介
何姵儀
深居簡出的日文譯者。
翻完《內田悟蔬菜學堂－秋冬時令蔬菜烹調技術詳解－保存版》這本書之後深深體會到，就算家裡只有蔬菜，依舊可以煮出一桌好菜，因此決定擴大家裡的菜園，將種菜轉為正業，翻譯轉為副業。
人性本來就很賤 第3集：請勿賤笑
烏日隔簾設計
拉布呂耶爾曾經說︰「嘲笑別人，常常是智力貧乏的表現。」
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的確，人們通常喜歡嘲笑自己難以理解的事物，往往在最後，反而鬧出「笑到自己」的笑話，因此，當你還搞不清楚自己為何要嘲笑別人的時候，千萬必須切記「請勿賤笑」。
本書特色
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普爾曾說：「冷嘲是一種以讚揚形式表現的侮辱。」
其實，這種用嘲諷包裝的侮辱，經常會讓人無言以對，但是，對落難者，切勿譏諷「賤」笑，因為，誰也不能夠保證，自己永遠不會在人生的道路上摔跤！
熟諳人性的人，通常會想去設法投你所好，最後讓你被他出賣掉，還不忘一直強調他實在是一個不可多得的「好人」。
人性本來就很賤，因此你必須認清賤人到底具備那些「賤智」。賤人通常都很喜歡耍賤，如果你不想老是被坑騙，就必須多留一些心眼，才不會讓那些賤人有機可乘。
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想讓身邊的「賤人」們現出原形，最好的方法就是抱持平常心；只要見怪不怪，他們也就無法搞怪了。
★對於準備欺騙你的賤人來說，弄虛作假幾乎已經成為他們的家常便飯，因此，想要拆穿他們的真面目，唯有用點賤招，才能讓他們的虛偽行為突顯出來。
全球陸續出現神秘巨響 NASA無解 台灣這些地方也曾發生
▲（圖／取自 Pixabay)）
近幾年來，全球各地不論是美國、英國、中東，甚至台灣，陸續發生天空中傳出神秘巨響的不明事件，有些人認為是飛機音爆所引起、有些人則懷疑是地震所引起的地鳴，不過，至今都無法有合理的解釋，當地人把這種不明噪音統稱為「Bama Boom」，而有媒體更整理了較有可能引發這些聲音的七種解釋。
最近的一起不明巨響，是發生在2017年11月14日，美國阿拉巴馬州北部有許多民眾聽到巨響，甚至住家的窗戶都不震得喀喀作響，不過，根據美國地質調查所(USGS)表示，當地雷達以及衛星都沒有偵測到大型火災或煙霧，也許是超音速飛機所產生的音爆，或是隕石通過大氣層的爆裂聲，但仍是沒有確切的答案。
▲阿拉巴馬州民眾家中監視器錄下不明巨響。（圖／取自 Amy Phelps臉書）
★影片請按這
2013年12月5日晚間6點多，新北市淡水八里、林口、龜山的天空突然傳出三聲劇烈的爆炸聲響，讓許多民眾以為是地震或爆炸，消防單位派出救難人員外出巡邏，但巡了將近四個小時，卻查不到任何異狀。2014年2月27日上午11點多，雲林地區也傳一聲疑似爆炸聲響，轟的一聲許多路邊停放的車輛警報器都被震動而觸發，民眾則紛紛出門查看，爆炸聲除了斗六之外，連莿桐、彰化田中甚至南投民間都有網友聽到。而事實上，在花蓮以及高屏地區，也發生過類似情況，這種「天震」現象，始終找不到答案。
到底是甚麼原因，造成全世界各地發生這樣的神祕巨響，《每日郵報》整理了七種可能原因，分別是：超音速飛機所造成的音爆、秘密軍事演習、不尋常天氣事件、可疑裝置爆炸、巨大流星劃過天際產生衝擊波、飛機聲波放大以及被民眾猜測最多的外星人探訪地球，雖然最後一點沒有任何證據支持。
不過，有時候傳出的巨響，未必是震撼的爆裂聲，更多事類似金屬摩擦或吹喇叭的聲音，因此，究竟「天空巨響」真正的原因是甚麼？還需要更多的科學解釋與驗證。
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