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完全圖解 中-西-日式餐桌禮儀：正式場合零失誤 打造滿分個人形象





身處美食時代，每個人在餐廳或小餐館聚餐的機會也越來越多了。有時朋友會招待我們參加結婚喜宴或小型派對，有時則是公司的主管或前輩邀請我們吃飯，甚至是圍繞著學校那些令人想念的師長聚餐，場合可說是琳瑯滿目。

談到禮節，大家通常都會忍不住想到那是一連串嚴格又囉嗦的規矩，然而事實並非如此。想要與人共享一頓愉快的餐點，就必須懂得體諒並且稍微顧慮同席用餐的人。只顧著自己先吃完，或者完全不管別人吃完了沒，你是不是覺得這樣的情況並無不妥呢？換成是你，坐在旁邊的人吃東西囫圇吞棗、吱吱嘖嘖地發出聲音，看到這樣的情況你，還會想跟那個人聊天嗎？好不容易可以享受一頓美食，但是這樣的情況是不是讓你感到吃到嘴裡的食物變得索然無味呢？

也就是說，想要讓共用餐點的每一個人享受一頓美好的宴會，就必須先學會用餐禮儀才行。

本書分為日式、西式與中式料理這三個部分，從料理的基礎知識將基本的用餐禮儀加以匯整。不單是介紹用餐禮儀，還盡量解說這麼做的理由，盡量加深大家對於這些禮儀的理解。常聽有人說明知這是一頓非常難得的餐會，卻因為不懂得禮節而緊張到完全記不得自己吃了什麼。更令人意外的是，很多人根本就不敢在正式的場合裡用餐。出國旅遊的國人雖然每年都在增加，但是在國外用餐的時候，對於用餐禮儀這方面卻比在國內吃飯時還要來的忐忑不安。

不管參加什麼樣的聚餐，都希望本書能夠派上用場，讓大家能夠放心地享受一頓美食。



本書特色

◆日式宴會的就座方式

榻榻米房的就座方式／跪坐的正規坐法／如何舒解跪坐的姿勢／座椅席以西式坐法為基準／手提包或小東西放在桌上有違禮儀／順手地用小毛巾擦手／餐巾紙對折後鋪放在膝上／懷紙放在飯桌上或座墊前／上座與下座

◆西式宴席相關知識

關於餐前酒／如何就座／如何放置手提包／如何使用．擺放餐巾／如何使用擦手巾／用餐的速度／關於吸煙／如何乾杯／如何喝．拒絕喝啤酒

◆中式開宴前的禮儀

在等候室的禮儀／如何品中國茶／如何就座

◆如何品嘗中式料理

關於餐具的擺置／如何分取菜餚／餐後筷子的擺法



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做人是需要有技巧的，包括說話的技巧和做事的技巧。

沒有人一開始就能掌握所有做人處事的技巧，但是越早知道，你就越有吸引力！

有的人一生中財富在不斷增值；有的人却是在不斷縮水。透過金錢數字的閃爍變化，人們不禁要問，財富路上最核心的資本是什麼？如何才能讓自己的財富不斷膨脹？一無所有的青年人，靠什麼獲得財富？是靠犧牲家庭、名譽和健康，不惜一切代價去換取金錢，還是靠勤勞刻苦的工作習慣，誠實信用的可靠人格，合理明智的做事方式，及激發自己潛能的心理訓練來取得成功。

生活中，有多少人在渾渾噩噩過日子呢？有多少人在安逸的生活中懈怠呢？有多少人認為自己沒有什麼本事就安於現狀、不思進取呢？有些時候，我們需要一種危機，喚醒我們內心深處被掩藏已久的人生激情，來實現人生的最大價值。人的平庸，多數不是因為自身能力不够，而是因為安於現狀、不思進取，在平淡機械的生活中埋沒了自己。不要總羡慕別人頭上的光環，其實你也有能力給自己戴上美麗的花冠。

一個人真正的力量並不是來自地位、存款數字或傲人的事業，而是內在真我的表現，是個人力量、誠信與氣度的外顯。每個人內在都擁有驚人的力量，只是自己不自覺罷了。我們環顧周圍，看到別人比自己有力量，看到自然的力量，驚嘆一粒種子能長成花朵，太陽永不停歇地跨過天際。我們甚至看到生命從自己的身體孕育誕生，同時却以為自己和這些力量毫無關係。

人的力量深藏在內，與生俱來。人們往往會忽略它的存在，但只要重新認識它就能發揮出來。一切力量皆來自於內在世界，而且絕對在你的掌控之下。它來自於準確的認知，來自於準確原則的主動踐履。發現自己，運用自己，改變自己，乃是實現任何目標的不二法門。

願你認知這種能量，意識到健康、感悟到幸福，汲取其中的精神能量，直至它們為你所擁有。那時，它們將與你合而為一，再要分開是不可能的。世間萬物，對於擁有內在力量可 以控制它們的人來說，都是可以改變的。

你無需去獲取這種力量，你已經擁有它。但是，你應該去瞭解它，去運用它，去掌握它，去把它注入到自己的生命之中，這樣，你就能够勇往直前，征服面前的整個世界。

新北兒童明年起捷運優惠5折 預算花5千萬元



新頭殼newtalk

好消息！新北市6至12歲兒童搭乘捷運只要半價。新北市長朱立倫在2018新年來臨前夕送大禮，今（27）日宣布，只要設籍在新北市6至12歲兒童，搭乘台北捷運，將比照新北市區及北市聯營公車兒童票給予5折票價優惠，最快明年上半年實施，預計全市有19萬名兒童受惠。交通局初估，兒童優惠票經費五千萬元。

不讓台北市專美於前，新北市將比照公車兒童票，全面給予5折優惠，有關後續執行細項事涉身分認定及票證系統修改，將由交通局、教育局及社會局與臺北捷運公司進行協商，預計最快明年上半年就可以實施。

日前台北市宣布明年起將提供兒童票6折優惠，同樣是台北捷運主要用戶的新北市民大呼不后里窗簾設計設計推薦平，新北市政府決定依照《兒童及少年福利法》規定，維護全市19萬兒童搭乘捷運權益，朱立倫宣布比照辦理，指示相關單位著手協商研擬。

既然要做就做大一點，新北市政府表示，除了提供兒童搭乘台北捷運優惠外，包括桃園捷運、高雄捷運也在協商中，務必讓持有新北市兒童票的兒童享有搭乘5折優惠，而相關費用全數由新北市補貼。

另外，未來新北市經營的淡海、三鶯及安坑輕軌票價，也會把兒童票納入票價種類。

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