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其他新聞
我的美味地圖:發現台灣好食材(旗林)
作者趙敏夙曾是資深的美食線記者,無數的口袋美食線索,交織為探尋美味的地圖捷徑,跟著她的導覽,找對食材產地,就能大飽口福!
從2010年起,作者在雜誌專欄著手進行一項紙上美食實驗室,試圖把小農、主廚、老饕串連在一起,收集四季的在地好食材,請廚師朋友協助,做成一道道精緻料理,以及一篇篇風土人情美食導覽。
如今專欄集結成冊,配上更豐富的料理與產地食材圖片,帶領讀者跟隨主廚的腳步,或是凌晨跑菜市場,或是半夜逛魚市場,甚至,就直擊農夫的田地、果園、以及菜園,閱讀作者體驗美食的過程,也將在你的心中勾勒出一幅心嚮往之的美味地圖。
名家聯合推荐
十數年在美食記者崗位上的扎實耕耘所累積出的深厚底蘊、敏銳觸角與絕佳品味,在她的食材文字中展露無遺。
特別是所涵蓋食材的「新」與「廣」。早為人熟知的經典傳統項目之外,許多原本只能依賴進口,直至近幾年才終於成功加入本土種植行列、並在廚藝圈內逐步引領風騷的食材新軍,如白蘆筍、無花果、櫛瓜、生蠔、櫻桃鴨、小麥、食用花卉……等,以及正方興未艾的全新品種、農法、型態如香蜜鳳梨、御鳳雞,均一一囊括在本書中。
除了環境風土與農法工法的描繪,食材應用方面,有她先前多年樸樸穿梭於無數餐廳與名廚間的深厚經驗做基礎,敘述引介之烹調與料理方式兼容台、日、中、西,且時見別出心裁創意之作,令人印象深刻。
「飲食旅遊作家?《Yilan美食生活玩家》網站創辦人」葉怡蘭
「紅土、旱地、豔陽一波波的暑熱如浪潮般,把鳳梨馥郁甜美的滋味推向最高峰…」敏夙的手稿文字動人,我數著日子,等待她的新書上市,嚥著口水,想像那堆陳著美味的每一頁。
知名美食家胡天蘭
敏夙文如其人,優雅纖細,而她的熱情與堅持,也全表現在她的食記文章裡。她的筆下有溫度而沒有匠氣,她最愛尋找本土在地的新鮮對時食材,將它們介紹給讀者,而在引領我們品嘗究極美味的同時,她也不忘記提醒我們背後有更多的文化意涵和人情味故事。
宸海科技執行長、前非凡新聞周刊總編輯李文娟
心靈拼貼-:持續一生的自我探索旅程
入圍2002年全球健康類圖書最高榮譽「鸚鵡螺獎」(Nautilus Book Awards)作者,席娜?弗斯特撼動心靈之作!
以手作拼貼療癒心靈,用圖卡呈現你個人的生命故事!
透過創意、直覺與想像力,瞭解自己的真實面貌!
持續精進的生命之旅,拼貼出你的靈魂,探索內心的療癒之書!
著名禪繞畫作者蘿烏日橫式摺景簾設計拉老師帶領的心靈拼貼?工作坊指定書籍
心靈拼貼?目前風行全球,並且成長為國際性社群。這本書開啟了心靈探索的新階段!囊括不同年齡層、社會經濟、文化和宗教的背景,適用於每一個人和每一種群體。使用這個流程,你會發現自我的智慧,進而改變世界。
每個人都能對這般多層次、有創意的流程,樂在其中。你只需要準備一把好剪刀、一些空白卡、黏膠,以及隨處都能找得到的圖像,就可以開始探索這神奇的拼貼之旅。
當你做好了一些圖卡,就能開始向這些圖卡詢問重要的人生問題,讓圖卡說出你充滿智慧、直覺性的答覆。
將心靈拼貼?與朋友或群體一起分享,格外有趣;也可以做為自我發現的工具。
探索內在潛能、瞭解生命目的、釋放憂傷與負面情緒,持續讓靈魂與能量精進……透過本書,你可以真正地啟動嶄新的人生,更能理解、接納、療癒自己的身心靈,以及懂得更愛自己。
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透過本書,你會知道……
? 輕鬆地做卡和諮詢你自己的心靈拼貼?圖卡
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? 讓團體靈活運用各種心靈拼貼?的方法
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名人推薦
TVBS資深製作人/方念華
財團法人天主教康泰醫療教育基金會 主任/王憶敏
佳音聯播網FM90.9 節目主持人/歐玲瀞──共鳴推薦(以姓氏筆劃排列)
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「席娜?弗斯特的心靈拼貼?著作,展現了深入心靈深處、有見地與原創的途徑……我非常推薦本書!」──作家 琴?休士頓(Jean Houston)
「多年來最具有原創性貢獻的工具,可以深度探索自我和心理治療。」──史坦尼斯拉夫?葛福醫學博士(Stanislav Grof, M.D., Ph. D.)
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軍方推新式野戰口糧 請立委嚐鮮
(中央社記者呂欣憓台北20日電)國防部推出新式的個人野戰口糧,今天特地搬到立法院給立法委員試吃。新式口糧最大特色是增加馬拉松跑者常使用的能量飲品,軍方預計明年開始廣發到部隊中,取代舊式口糧。
立法院外交及國防委員會今天審查國防部107年度預算,民主進步黨籍立法委員呂孫綾等人認為,官兵的食糧對國軍士氣高低相當重要,但國軍各式野戰口糧已多年未做更動,國軍推出新式口糧,但後續更換和研發進程,軍方沒有在預算書中解釋明確,因此提案凍結預算。
經過討論後,委員會決議凍結100萬元,經軍方向立委報告後始得動支。
國防部下午立即搬來了新式的個人野戰口糧到委員會給立委試吃,舊式的個人野戰口糧以餅乾為主,包括餅乾14片、麥片2包、三合一咖啡粉1包、豬肉乾1包、草莓果醬1包與薑糖4粒,不過許多官兵對口糧的評價並不甚佳,而且在野外不一定有熱水,難以沖泡咖啡粉和麥片。
新款的個人口糧最大特色是取消了需要沖泡的咖啡粉與麥片,改為馬拉松跑者常使用的能量飲品,餅乾改為兩片一小包,另外還有牛肉乾、果乾、果仁、軟糖、巧克力醬等。
國防部官員指出,10月的陸軍「長青」北區隔簾設計操演,就已經將新式口糧發放給參加演習的工兵試吃,預計明年之後投入大量生產,逐漸取代原有的野戰口糧。1061220
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