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其他新聞
歐洲餐桌日日美味：專業烘焙師為家人手作的66道麵包X蛋糕X塔派X餅乾X料理
●不論是透過烤箱裡分秒算計，還是小火慢燉裡蘊釀精華，以飲食療癒、居家溫度餵飽最親愛的家人！
●熱呼呼手感烘焙X歐風甜蜜味蕾X下午茶派對點心X暖胃居家料理，吃不膩的日常美味！
Food with Love
生活料理家美味人妻KT誠摯推薦
餐桌上的美好食西屯百葉窗設計推薦光，就是家的幸福滋味！
●歐式麵包：酥香肉桂甜心捲、蘋果麵包球、比利時佛蘭芒麵包、香草奶油麵包、海牙螺旋捲、巧酥可頌…
●人氣蛋糕：荷蘭嬤私房蛋糕、巧克力泡芙蛋糕、荷式乳酪蛋糕、德式黑森林蛋糕、覆盆莓夢幻水果捲、布爾家創意蛋糕…
●精緻塔派：草莓貝殼派、國王奶油派、香檳蘋果派、三角蘋果派、杏仁條派、項圈甜派…
●特色餅乾：荷蘭煎餅、巧克力鬆軟餅、細手指酥脆餅、雪白陀螺馬卡龍、濃情布朗尼、老荷蘭懷舊風味餅…
●異國料理：匈牙利燉肉、義式鮮蝦披薩、酥香炸魚、千層麵、碎絞肉鹹派、瑞典黑胡椒肉丸子…
本書特色
●歐式烘焙／料理一次收錄！
歐式麵包、蛋糕、甜點餅乾、居家料理多達66道，手感烘焙／料理全部收錄。
●用烘焙／料理說故事！
不單單只有食譜，一道食物有一個暖心故事，有跟烘焙／料理的淵源、美食歷史由來、親子清水直立式風琴簾設計推薦互動，收錄生活中的溫暖與感動，透過烹調／烘焙食物的過程，喚起自己對食物的記憶，療癒閱讀者的心靈。
●我家就是歐風小餐館
以最溫馨、最居家的歐風日常，自家廚房就可以變化多國歐風烘焙與料理，以飲食療癒、居家溫度餵飽最親愛的家人！
●每道美食都有非常詳細的步驟圖，照著做一定會！
詳細的圖解示範掌握製作重點，還有作者獨創食譜、關鍵提醒，只要按照步驟進行，多國歐風烘焙／料理看書就能輕鬆做！
心靈的淬鍊─薩提爾家庭重塑的藝術
瑪莉亞．葛莫利在本書第一部回顧了薩提爾的基本概念、哲學理念和療癒工具，涵蓋了她對改變、一致性、健康的家庭、溝通理論、冰山概念和自我價值感的看法，協助讀者去辨識家庭重塑的目的、歷程和情境中，哪些關鍵因素能使家庭重塑發揮效益，並討論各種不同的形式與變化，說明引導者、主角和角色扮演者的任務。第二部包括五個華人家庭重塑實例，案主的議題非常困難，有自殺意念、極度害怕和生氣、喪失認同感與自恨，皆取自真實的家庭重塑歷程。
想學習家庭重塑，想深入認識維琴尼亞．薩提爾的信念、思想與歷程的人，以及想理解、運用或教導薩提爾模式的人；曾看過薩提爾本人的著作，參加過運用薩提爾各種方法的經驗性工作坊，並對自己的原生家庭有所覺察的人，將會從本書得到最大的收穫。
企業領導者首先需要具備深度「讀人」的能力，而「讀人」的能力建立在「讀自己」的能力。家庭重塑便是「讀自己」的歷程，本書中特別著重引導者的角色，便是洞悉「讀人」的脈絡。我認為這是一本與《第五項修練》、《修練的軌跡》相互印證的好書。──前IBM大中華經濟圈主管培訓總顧問李聖潔
在閱讀過瑪莉亞新書譯稿後，我很樂意推薦本書。瑪莉亞將她多年專業經驗與生命體驗焠鍊出的智慧結晶，毫不藏私的細細鋪陳在書中各處。這是一本新手與進階學習者皆能受益良多的實務寶典，中譯文采亦能彰顯瑪莉亞這份殷切傳承的熱情與使命感。──呂旭立紀念文教基金會諮商心理師吳佩璇
作者簡介
瑪莉亞．葛莫利（Maria Gomori）
一九二○年五月二十五日生於匈牙利的布達佩斯，是國際間享有盛名的家族治療大師、美國婚姻與家庭治療協會（AAMFT）臨床會員暨督導、加拿大曼尼托巴（Manitoba）大學醫學院副教授、薩提爾國際Aventa中心資深訓練師。她受教於維琴尼亞．薩提爾，並與之共同工作達二十年。一九八八年薩提爾過世後，就秉持薩提爾的理念在世界各地教導薩提爾的家庭重塑。一九九○年創辦曼尼托巴薩提爾專業發展中心以來，即致力於國際性家族治療工作坊，並積極協助香港、台灣、新加坡、泰國、澳洲及加拿大維尼佩格（Winnipeg）等地成立薩提爾中心。著有自傳《愛與自由》，及與薩提爾等人合著《跟薩提爾學溝通》、《薩提爾的家族治療模式》等書（皆張老師文化出版）。
伊蓮娜．艾達斯金（Eleanor Adaskin）
資深家族治療師，與瑪莉亞．葛莫利一起建立維尼佩格的薩提爾中心，是相知多年的好同事與好朋友。
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譯者簡介
易之新
開業醫師、文字工作者，譯有數本與超個人心理學有關的書，如《存在心理治療》、《聖徒與瘋子》（張老師文化），《超個人心理治療》、《超越自我之道》、《疾病的希望》、《關係花園》（心靈工坊）。此外，與釋自鼐、黃璧惠合譯了《踏上心靈幽徑──穿越困境的靈性生活指引》（張老師文化）。
酷寒不減人氣 紐約華商新年迎開門紅
雖然1日天寒地凍，但紐約各大華人區人氣旺盛，曼哈頓華埠、皇后區法拉盛、布碌崙8大道等商家或者酒樓的門，一推開就能感受到滿滿的人氣和喜氣，不少酒樓還迎來近期以來的生意巔峰，不僅有許多華裔顧客捧場，更有不少遠道而來的外族裔顧客慕名前去。商家表示，新年第一天都想迎個開門紅，為一整年帶來好兆頭。
新怡東大酒樓名譽董事長楊功德表示，酒樓已有近30年歷史，「原來的老闆是廣東人，十幾年前退休，我接下來也已經有18年，現在由我侄兒經營」，幾乎所有華僑都知道這間老店，茶室整年都不錯，逢年過節的生意都很好，「華人華僑在美國特別多，把節氣帶動起來，很多老外也在節日裡來消費」。
不過楊功德也指出，雖然生意不錯，但還是比以前更難經營。「華埠人口越來越少，很多中產階級的外族裔民眾搬進來，現在房租、物價和工資都在漲，我們成本提高，但我們還是保持老店方針，雖然還不如十幾年前賺得多，但只要不虧本，還是可以維持，給社區帶來繁榮，近100位工作人員，不讓他們失業，我們何樂而不為呢。」
經理戴海南也說，「近年來華埠各行各業都很蕭條，今天那麼冷的天氣還有那麼多人捧場，我們很滿意」。當日新怡東大酒樓不僅有很多喝茶的顧客，來客比平時多了20%，晚上也有20多桌婚宴。
每個周末的早茶和下午茶都排長隊的金豐酒樓，1日也迎來眾多顧客，羅經理說，當日雖然天氣寒冷，但還是有很多顧客，向往常一樣熱鬧地排長隊，「華埠是景點，只要有遊客，就有源源不斷的顧客」。
孔子大廈下的海棠花鋪負責人李太太說：「天氣冷，來買花的顧客少了很多，但有很多機構舉辦就職典禮等，帶旺了花店生意。」
飛達西餅店負責人林女士也說：「天氣太冷，很多人跨年夜玩到很晚，出來的華人不多，但還是有很多不怕冷的外族裔遊客前來。」
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