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陳德烈的日常小廚房:60道家庭味料理





嚴選60道上癮系料理!結合廚師的專業與美食家刁嘴的味蕾!省錢、快速、超美味!

【初。公開】陳德烈的廚房小日常 × 70超鏡頭寫真 【近距離】教你料理


從主持美食節目到料理節目的經驗中蒐羅最簡易、受歡迎的世界家庭味料理60道,

帶你從料理中重新認識?很會做菜?的陳德烈。

帶你從市場採買開始,掌握買菜的小訣竅,省時、省錢、更對味,

讓你走進陳德烈的日常小廚房,從最受歡迎的料理中鑽研簡單易學的烹調方法,讓大家在家裡也能享受世界家庭味,每日餐桌變換不同菜色,並且能在30分鐘就能做出一桌家常菜,與所愛的人分享。

本書中的家庭味食譜都由陳德烈全新演譯,結合以往美食節目及外景主持的經驗累計,向專業廚師與美食家請益,並透過多年來美食節目觀眾及讀者的互動,蒐羅出大家詢問度最高、最受歡迎的家庭味食譜,不只中西餐,更加入日、韓、泰及人氣小甜點,從輕鬆快速的家常食譜,到下午茶的人氣甜點,或是預先準備好的料理。全書世界家庭味餐桌分類,讓讀者能依照喜好搭配,書中並清楚標示享用人數的份量、料理保存期限、及料理美味關鍵、食材特色或採買地點建議,書中也附上各種基本功的詳細說明,包含如何烹煮食材等烹調細節,是一本不同以往陳德烈的料理食譜書。

本書特色

今天想要吃甚麼 ? 外食老是吃不膩嗎 ?

歡迎你進來陳德烈的日常小廚房,讓我為你上菜!

將繁複的烹調工法化繁為簡,縮減步驟、美味加倍 !

或許你曾經聽過陳德烈,你知道陳德烈會主持、會烹飪,

但你卻不知道他的料理結合廚師的專業與美食家刁嘴的味蕾,

可以這麼好吃,可以這麼簡單,可以這麼快速!

即使一個人吃、跟朋友吃、跟心愛的人吃,一樣感動!

名人推薦

金星娛樂總經理 王偉忠

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希爾頓客座主廚 / 美食外交官? 黃寶元

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詹仁雄



與孤獨共處:卸下偽裝、回到自己、一個人安靜的九個習慣



你的心與孤獨,

都是專屬於你的重要寶物。


你是否也擁有無人能懂的孤獨?

是否也在人群中格格不入,盡是無法言喻的疏離寂寞?

愈想逃離,卻愈孤獨?


我們都期待他人的認同與傾聽,都懷抱著自身的不安。

自我一旦太脆弱,就會掉進從眾的陷阱,成為滿街相同的複製品,失去自己的故事。跟著別人的腳步活著、向他人展現偽裝的自己,勉強那個笨拙的自己以迎合外在世界。然而,心中卻無法獲得真正的自信與安定。即使受到人群簇擁,仍然揮不去強烈的寂寞,一個人在狂歡的人群中孤單。

執業超過三十年的日本精神科醫師和田秀樹認為,孤獨與疏離感是生而為人無法避免的煩惱,也是現代疾病的根源。然而,孤獨並非壞事,也絕非羞恥。一個人,做自己,不和大家一樣,又怎樣?重要的是,學會與孤獨共處。

學會與孤獨共處,並非斷絕與外界的聯繫。相反地,與他人維持良好的關係,學會適度依賴他人,擁有許多受到他人接納的體驗,才能建立堅定的自我、不為迎合他人而活。因此,與孤獨共處,即是善用一個人的餘裕,在屬於一個人的時間裡仔細思索,用自己的腦袋思考,坦率面對內心的陰影與不安,接受自身個性的特質與差異。挖掘屬於自己的答案,學會堅強,看見真正的自己。

從今天開始,每天前進一點點,就能找到自己的容身之處。

■?? ?

習慣1. 別再和大家一樣

擁有自己的故事,探索自身的不安。

習慣2. 不追求至交成群

一個人的時間,是最重要的思索時間。

習慣3. 進入閱讀的世界

磨練言語品味,才能更深入思考。

習慣4. 找到知音東勢巴洛克式窗簾

擁有被接納的體驗,內心更堅強。

習慣5. 學會依賴他人

依賴許多事物而不自覺,才是真正的自立。

習慣6. 打造容身之處

唯有與人相處,才能領略孤獨帶來的好處。

習慣7. 不要太認真

從當好人解脫,增加抗壓性。

習慣8. 懂得示弱

只敢表現強悍的一面,內心其實很脆弱。

習慣9. 諮詢心靈專家

為自己增加選項,內心更安定。



一個人的時間,對你而言是最重要的思索時間。

我有我自己的人生,別人有別人的人生。

擁有「別人是別人,我是我」的強韌心智,取決於之前你擁有多少「被接納的體驗」。

過度的均一化,讓每個人都喪失了自己的故事。

為了防衛孤獨而迎合他人,反而讓你變得更孤獨。

能夠克服孤獨的人,會毫不猶豫地打破常識。

不要當好人,不要管別人怎麼看你。認真的人,凡事五分剛剛好。

面對重要的人,一定要抱持互相依靠的想法。

越是對自己有自信的人,越能夠示弱。

找專家諮詢的好處,就是脫離被害者意識。

不要只想著自己一個人解決問題,偶爾依賴他人也無妨。

?

白目!男友月賺70K譏她窮 竟還嗆:錢不夠去多賺

▲(示意圖/pixabay)

情侶之間偶爾開開玩笑能增添生活情趣,不過要是頻頻踩到對方地雷,卻又不知改進,那就太不尊重了!一名女子和男友同居,因為自己賺得比男友還少,又加上有許多經濟上的壓力,所以不喜歡別人和她開有關於「錢」的玩笑,不過男友卻常忍不住故意踩她的底線,還不認為自己有做錯,讓她感到忍無可忍。

一名女網友在網路上抱怨表示,男友的月薪70K,她自己則是34K,兩人住在一起水電房租都是平分,不過因為她在準備考試,所以薪水除了拿來支付房租、生活費之外,還要繳學校的報名費和補習費,讓她覺得自己有點經濟上的壓力。

不過男友卻很愛和她開有關於「錢」的玩笑,「吃他買的東西,要我付雙倍的錢」、「不小心刮傷他的機車防燙蓋,要我賠10000」、「他買的枕頭問我要不要出一半。我說好,他說一個要2000」、「看他買的電視要付錢(明明我也有出一半)」。

原PO強調,男友最後都沒真的跟她收錢,就只是單純和她開玩笑,不過她因為經濟壓力比較大,聽了會感到不舒服,所以過去發生時,曾多次要對方別在開這種玩笑,甚至為此吵架、暴怒,但男友卻似乎無法控制自己,讓事情重複上演。

然而,近日男友的朋友要把一些書和考古題給原PO準備考試,原PO很感謝男友幫忙拿到這些書,並且也詢問對方需不需要收錢,男友當時回:「不用啦,你不是沒錢嗎?」等到收到書之後,原PO開心地道謝,結果這時男友卻又忍不住說:「這些書,收你6600喔。」讓原PO當下很不高興,兩人又因此起爭執。

原PO指出,男友直說她腦子有問題,不懂為何要這麼生氣,但原PO覺得,「對我來說,我有經濟的壓力,也跟你說過好幾次不要再開這種玩笑,為甚麼你總是要踩別人的底線。惹別人生氣,連一句道歉都不用說嗎?」男友則認為原PO的經濟壓力根本沒什麼,還說「真的覺得錢不夠就去多賺啊!」讓她忍無可忍,將事情PO上《靠北男友》來看看誰對誰錯。

而網友們看了之後都一致力挺原PO,「問題在於『尊重』!」、「這男的自以為嘴賤的幽默!」、「無聊當有趣又幼稚的大男人」、「雖說沒真的收錢,但是一直掛在嘴上聽著就不舒服啊!」、「把錢掛嘴上的人,就算都沒跟你收,又能大方到哪?」、「跟偽善人一個樣,每天都在講他做了什麼好事、幫忙了多少的人」、「會一直開同一種玩笑的,表示他心裡真的有這麼想,他就是看妳不起啊!」

▼網友全文▼

昨天又因為男友的玩笑話生氣了

我們后里橫式折景簾設計各自都覺得自己是對的

所以想請大家幫忙看看

經濟狀況:男友的70k,我34k。目前是同居中,水電房租都平分

過去男友就常跟我開有關於'錢"的玩笑,像是:

1.他幫我買的羽絨衣,買之前問他要多少錢,他原本說是2500-300,買完之後再問他我需要給他多少,他說要6000。

2.吃他買的東西,要我付雙倍的錢。

3.不小心刮傷他的機車防燙蓋,要我賠10000。

4.他買的枕頭,問我要不要出一半。我說好,他說一個要2000。

5.看他買的電視要付錢(明明我也有出一半)

其實不只有這些,只是我印象比較深刻有這些...

『但他最後都沒真的跟我拿錢』<---他要我強調這點

我目前在準備考試,薪水除了要繳保險、房租、生活費外、還有學校的報名費補習費

這讓我覺得有點經濟上的壓力,過去也跟他說了好多次要他不要開這種玩笑,有吵過架有暴怒過,但是還是一直重複發生。

昨天的事情是這樣子的...

因為我在準備考試,剛好他朋友有一些之前留下來的書、考古題等等的,他去幫我跟他朋友要(這點我很謝謝他)。

很順利地也要到了,我一開始就有問男友那我是不是要給他朋友一些費用,我可以給,他那時回:不用啦,你不是沒錢嗎。

昨天上班時書寄來了,我一開始都很開心的跟我男友說謝謝,但是他突然又說:這些書,收你6600喔。

當下,我就不爽了!不想再跟他說話的情緒一直持續到我下班回家。

男友一直說是我腦子有問題,他又沒有真的跟我收錢,我幹嘛這麼氣等等的。

我說:對我來說,我有經濟的壓力,也跟你說過好幾次不要再開這種玩笑,為甚麼你總是要踩別人的底線。惹別人生氣,連一句道歉都不用說嗎?

男友說:我幹嘛跟你道歉!你是有什麼經濟壓力,又不是那種連下一餐都不知道在哪的人。到底哪裡來的經濟壓力,要那麼多錢幹嘛,真的覺得錢不夠就去多賺阿....

然後接下來又是一連串的他覺得我腦子有問題、他覺得他都是對的、他覺得這玩笑又沒什麼等等的...

最後,他說:不然你去問你朋友阿,看他們怎麼說,但是你一定要補上『男友說完那些話後,是真的都沒有跟我收錢』,看看到底誰對誰錯。

我知道依他的個性,如果最後我朋友說是我對的話,他一定又會回:所以你都跟這種朋友在一起阿! ....等等的話

我也有叫他不然我問我的朋友、他問他的朋友,但是他也不肯

所以想問問版上的大家,對於這件事情的看法

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