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法國廚神的家常風甜品：簡單、天然！87道法國家庭天天上桌的甜點菜單
超過20顆米其林星星的盛譽、有九星名廚美譽的法國廚神親授星級甜點食譜，
水果不是只能製作塔、派和蛋糕，讓廚神分享你沒見過的法式自然風味甜點！
繼重量級食譜《法國廚神的自然風家庭料理》之後，法國廚神阿朗．杜卡斯（Alain Ducasse），又一甜點名作中文版上市。
這位九星名廚心中的美味甜點是由「85％的食材＋15％的技巧＋5％創作天份」組合而成。
期望大家享受這些自然風味點心時，身體、味覺與靈魂都能同時獲得滿足。
在飲食過度仰賴加工品、添加物烹調、講究華麗裝飾的今天，不管是烹調料理、烘焙甜點，早就失去了品嘗食物天然原味的機會。在料理界舉足輕重的世界名廚阿朗．杜卡斯，儘管烹調過不少珍饈美味，但內心始終追求食材的原味，崇尚簡單的調理；他認為：好吃、簡單和健康是可以兼顧的，所以在本書中分享了87道他個人，甚至是所有法國家庭天天上桌的甜點，期望當大家享受這些自然風味的點心時，身體、味覺與靈魂都能同時獲得滿足。
阿朗．杜卡斯再次與國際營養專家寶莉?內拉（Paule Neyrat）合作，搭配她的專業建議，著重「低糖概念」，以表現時令的季節水果、堅果與穀類為主，點綴性的添加些許蜂蜜、黑砂糖、天然糖或龍舌蘭糖漿，設計出一年四季都能享用的家庭點心，當然，做法絕對連烹飪新手都綽綽有餘。他迫不及待想分享給所有讀者如何利用天然的糖，像是蜂蜜、花蜜等取代養分較少的糖類和代糖製作甜點。就如同阿朗．杜卡斯自己說的：「我完全無法否認自己對美食和一切甜食的喜好！我熱愛享用健康又美味的『自然風味』甜點，我希望品嘗新鮮水果的美好，同時還能兼顧滿足口慾和健康，這樣美食才不會成為身體的負擔。」本書每道點心除了詳細的做法、食材，阿朗．杜卡斯更透過淺顯的文字傳授大師級製作經驗，讓讀者易瞭解、好操作。此外，在營養專家寶莉?內拉的嚴格把關下，每道點心大人、小孩都能隨心所欲享用，品嘗除了精緻法國點心外，更貼近法式生活的家常甜點。
本書內容包含兩大類，書末附以食材種類製作的詳細索引，希望讀者藉此不費力就能找到自己的想吃、想做的甜點：
1.春、夏的甜點：杏仁酒風味焗烤杏桃（Gratin d'abricots à l'amaretto）、草莓夏洛特（harlotte aux fraises）、巧克力覆盆子塔（Tarte choco framboises）、草莓馬鞭草冰砂（Granité de fraise à la verveine）、即食紅醋栗果醬（Marmelade de groseilles minute）、香料與羅勒風味哈密瓜（Melon, épices, basilic）、黑醋栗甜糕（Gourmandises au cassis）、藍莓香檳沙巴雍醬布里歐（Brioche fourrée de myrtilles sabayon au champagne）等。
2.秋、冬的甜點：反烤鳳梨塔（Tarte tatin d’ananas）、栗子葡萄乾果醬（Marmelade de chataignes et de raisins secs）、百香果和芒果椰子布丁（Crème au lait de coco, fruits de la Passion et mangue）、葡萄柚雪酪（Sorbet au pamplemousse）、巧克力葡萄乾餅乾（Cookies au cacao et aux raisins）、西洋梨岩漿巧克力蛋糕（Moelleux fondants, poire, chocolat）等。
本書特色
◆精選87道塔派、可麗餅、餅乾、蛋糕、巧克力、果醬、雪酪、冰淇淋和水果風味點心，天然樸實的口味，全部都是每個法國家庭必會、最愛吃的點心。
◆秉持「新鮮等於美味！」的理念，書中甜點皆以水果、堅果、穀物、天然糖製作，美味、營養兼具，讓你身體、味覺同時獲得滿足。
◆不用擔心一道甜點就得準備多種食材，名廚教你利用少樣材料就能完成。
◆每一道點心都加入國際營養專家寶莉?內拉（Paule Neyrat）的專業營養建議，讓喜愛甜食的人也能放心吃，健康無負擔。
◆本書中收錄的點心都是步驟少、易瞭解、做法簡易，就算是甜點菜鳥、餐飲科一年級學生也不用怕，失敗率極低。
◆為了讓讀者更認識異國食材，以及減少製作時的小錯誤，朱雀文化資深食譜作者特別增加了法文版沒有的「memo」單元，給予建議與說明。
◆食材部分皆清楚標示成品數量，無論是家常享用或是宴客，自己換算食材份量，省時方便。
◆書末附索引單元，以食材詳加分類並加入食材的法文，讓讀者不費力找到想吃新社橫式摺景簾設計、想做的甜點之外，順便學法文單字。
◆書中搭配了滿滿的可愛法式龍井折景簾設計推薦插圖，讓你一邊看食譜流口水，看插圖療癒、放鬆心情。
◆高雅＆趣味兼具的插圖封面設計，硬皮加鋪棉精裝，搭配高質感堅固書盒，讓書本易於陳列和保存，自用實惠、送禮體面。
念轉運就轉17：覺察生命的修行力
我們都是來人間修行與完成今生任務使命的。要完成這些課題，我們必須要擁有覺察生命的修行力，這個持續力不是一般的，是必須堅持下去的，就算你遇到困難和挫折都不害怕改變的發生。
改變在當下。菩薩一直鼓勵人們要不斷的做改變，要尋求改變的動力。
但有時候我們缺乏了那個動力，讓我們去改變。因為我們害怕失敗，缺乏自信，所以有時候要主動尋找改變的動力，是非常困難的與令人害怕的。我們都害怕改變了之後，結果我們無法掌控，結局不是我們想要的，那會讓人感到不安與恐懼，但不願意面對就無法成長，不願意解決，問題就會一直存在。有時候，改變會是在你的生命中，發生了一些挫折或是重要的事件，讓你感受到失去了，才覺察到改變的重要。很多事情都等到失去了之後，才懂得珍惜。這些改變的動力，是強迫的被改變，也是強迫你必須面對這些改變。因為外在的環境與人物改變了，迫使你需要改變，才能繼續。
改變是為了要生存。如果沒有辦法改變，就可能會迫使你無法順利生存下去。
所以有些時候，我們碰到重大事件，它是一個改變的開端，也是一個強迫人成長的開始。
人都害怕失去。失去了，等於發生重大的事件，才會讓人害怕，才會讓人勇於改變。
這個改變可以訓練人變得獨立，訓練人變得堅強。
做任何的改變，對你來講，都是好的。因為這些改變都是有它必要性的意義存在。
因為也許脫離了軌道，你會找到自己新的路，你會找到新的方向，那麼你就是創造了自己心的軌道。
萬事萬物都沒有一定的定論，去嘗試，勇敢的冒險，擁有願意承擔的勇氣，那麼你的冒險之旅就不要擔心迷失了方向，因為你總能靜下心來，為自己找到一個新的方向。
陳喬恩台灣酒駕微博PO文懺悔 網友怒斥：跟誰道歉！
目前在大陸拍片量最大的台灣女星陳喬恩4日在台北因酒駕被捕，最後以十萬元交保，她隨後親自在微博上道歉，指自己做了不良示範，並再三強調絕不再犯；她的相關話題立刻衝上熱搜榜冠軍，顯示她在大陸影響力深遠。
陳喬恩在台因三立偶像劇「命中注定我愛你」爆紅，之後遠赴大陸發展，成為台灣女星在大陸的一姐，拍片量是台灣女星之冠。她去年才拍完55集古裝戲「獨孤皇后」，酬勞至少8千萬元人民幣，加上電影和代言保養品、香氛、電玩、珠寶等，去年在中國收入推估1.8億元人民幣（約8.3億元台幣），在大陸酒駕絕非罰款而能了事，加上中國廣電總局封殺劣跡藝人早有前例，陳喬恩昨立刻出面滅火，其工作室微博連帶表示：「接受一切處罰，給大家做了不良示範！對不起大家。」
陳喬恩4日中午在微博上發了141字道歉文：「對不起，讓大家擔心了。我對於此次錯誤行為極有可能導致的安全隱患誠摯道歉。我昨天晚上在家中泡澡喝了酒，之後駕車去家附近買宵夜吃。在半路遇到警察叫停之後，停車檢查。我一定吸取這次事件的教訓，日後絕對不會再違反交通規則。這是對自己的不負責，更是對他人的不負責，對於我做的不好示範，感到非常抱歉！也讓大家擔心了，對不起！」
不過她的道歉文似乎讓台灣網友不領情，許多鄉民在PTT八卦版上諷刺：「台灣人在台灣發生的事寫在微博給中國人看...怪怪的。」認為她在台灣酒駕被逮，卻在鮮少台灣人使用的微博上發文致歉，怒斥：「發微薄（博）跟誰道歉呀？」倒是大陸網友挺買單，留言：「下次喝酒不開車了喔，我們陪你一起面對。」建議她下載個美食外送APP，這樣就能在家吃美食。
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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