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香港養生甜品
香港這顆東方明珠所蘊藏的美食，真是變化多端，令人目不暇給，以冰糖燕窩蓮子來說，主要能治心煩失眠、乾咳無痰、增進食慾。燕窩在古代算是帝王之品，若非達官顯要，恐怕一生也沒有機會嚐上一口，目前的市價大約是一斤六萬元，更高級的血燕一斤要八萬元，由於價格偏高，不可能經常食用，但是它的妙處不少，偶爾吃一些，對身體頗有益處。
燕窩有滋陰清熱潤肺的功效，吃了不容易上火，適合容易疲勞、工作中經常需要說話、消耗元氣的人。它含有豐富的膠原蛋白，是很好的美容食材，但由於比較昂貴，不少人用質地和它接近的白木耳代替。白木耳含有大量的蛋白質及豐富的膠原蛋白，有潤肺、養胃的功效，對胃酸較少、食慾缺缺的人有提振功效，而且便宜又易取得。
常和燕窩一起搭配的蓮子，對人體的泌尿系統、消化系統、神經系統有益處，尤其是心悸、遺精、失眠、腹瀉等症狀；婦女如有月經過多現象，也可用蓮子來調理。冰糖除了本身有止咳化痰的功效之外，主要是為了去除燕窩本身的腥味，喜歡吃鹹口味的人，也可改以雞湯烹調。
當山藥和水梨混合在一起吃的時候，因為口感相似，切丁之後，幾乎分辨不出來，不敢吃山藥的人也不會有排斥感。加入有止咳潤肺效果的蜂蜜和水調成飲料，喝起來清爽微甜，滋味好極了。不過，吃太多會引起腹脹腹瀉，最好少量、經常食用。
甜品的確美味又健康，嚐起來口感除了香滑順口外，更能潤滑肌膚、養顏美容，吃上一口，保證您會愛上這種香甜濃郁的滋味。
作者簡介
王偉誠
現任：香港深井燒臘 負責人
經歷：芝玉天港式飲茶餐廳 行政主廚、避風塘餐廳 副主廚
華國飯店 副主廚、新竹老爺飯店 副主廚、品源餐廳 主廚
著作：香港養生甜品
讓天賦飛翔：放對位置就是追夢天才
游乾桂老師在數千場演講中，體悟現今教育的困境；
反映出社會沉滯不前的問題所在，更直指生命的核心價值。
重新定義「成功」，不是功成名就，而是活出自我。
重新解釋「生命」，不是汲汲營營，而是珍惜每一分每一秒。
破除教育與媒體的迷思，翻轉家長老師的觀念；
第一名，不是用班排名或校排名，
是每一個孩子都能發揮潛力、激發潛能，
找到生命中最值得燃燒熱情的那件事。
吳寶春、李安、曾雅妮或張忠謀，
他們共同之處並非家財萬貫或名揚大雅波浪簾設計推薦四海，
是在同一件事情上投注百分之兩百的熱情，
繼而登峰造極、出類拔萃。
別人口中的「好」，不見得最適合自己，
學會判斷、學會找到方向、學會珍惜自己所長，
即是生命的重要課題，卻時常被遺忘。
教育，不僅是為了取得文憑，熟記課本上的知識，
更是為了透過教育的過程，知道自己的所愛，
繼而「選你所愛，愛你所選」，如此八股的命題。
雖然八股，台灣社會卻始終被困在文憑與學歷的陷阱。
讓游乾桂老師來告訴我們，如何活出精采、展現自我！
菜餔工廠倉庫大火 燃燒逾百坪
南投縣 / 綜合報導
昨晚深夜，南投草屯一家菜餔工廠的倉庫發生大火，大約一百多坪的倉庫起火燃燒，期間還不斷傳出爆炸聲，吸引很多民眾圍觀，因為附近有很多住家，總共出動了鄰近六個分隊的消防車和五十多名的警義消，火勢很快就控制住，至於詳細的起火原因還要再調查。
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