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其他新聞

奶奶的傳家五榖香:九州百年榖物屋老鋪的米.豆.粉私房料理





餐桌上,永遠少不了一道穀物美味!

日本130年穀物屋「森光商店」的70道家傳菜+點心食譜

用豆子、稻米、雜糧、穀粉製造的家餐主食幸福指南


奶奶熬煮的蜜豆、坐禪豆、蒸糕,香甜鬆軟好食,

用豆子、稻米、雜糧、穀粉……五穀香,做出令人懷念的傳家料理,

總能夠溫暖身心,為每日的生活帶來幸福美味!

為了做出好吃料理,所以不怕麻煩;為了看見開心笑臉,所以自然而然加倍用心,

老奶奶的美味心意,令人懷念的家傳點心料理,吃的人內心也滿溢幸福感動!

日本九州的「穀物屋森光商店」,是全日本首家複合式穀物屋,

販售日本在地穀物,嚴選350種來自世界各國的豆類、米穀、雜糧、穀粉。

森光家族的女兒,店主人森光桂子生長在以米穀盤商維生、創業超過130年的「森光商店」,

自小到大森光家族餐桌上永遠少不了一道穀物美味:麵疙瘩湯、蜜金時紅豆、地瓜豆沙包、黑糖芝麻蒸糕……每一道料理和點心,都是從奶奶傳授給媽媽,媽媽再傳授給女兒,一代傳給一代,延續森光家族的幸福滋味。

如今桂子小姐也站在廚房裡展現廚藝,《奶奶的傳家五穀香》除了介紹各式各樣的豆子、稻米、雜糧與穀粉小知識,更收錄70多道森光家族的養生私房菜與點心,提供傳統與現代、日式與西式的健康食譜:

不管是日式口味的炸玄米味噌湯、青菜拌物或砂鍋玄米飯,春夏秋冬的季節時令料理、慢活早午餐與穀物便當,到墨西哥辣肉醬、皮塔餅、小米版古斯米異國美食佳餚,每一樣都強調是以最養生美味的五穀雜糧、豆類、穀粉為食材用心製作。

【SPECIAL】

特別收錄:森光家族獨門美味的水果蜜豆白玉寒天、黑豆奶油瑞士捲、玄米粉奶油酥餅、豆子先生冰淇淋等多道點心食譜,圖文並茂豐富有趣的實用內容,傳遞著百年家族的美食溫情!

石岡折景簾設計推薦【關於森光商店/穀物屋】

森光商店


1877年(明治10年)於現今的久留米市設立米穀盤商森光惣七商店。創業至今已有130年以上的歷史,秉持「聆聽消費者聲音,提供可安心食用的食品」的理念,為各大公司行號或店家提供以米為首的各類精選穀物。為了讓消費者能夠更貼近穀物這個健康食材,除了銷售穀物之外,目前也致力於開發雜糧餅乾或豆類料理包等加了穀物的自創食品。

穀物屋

由森光商店企劃的日本全國首創複合穀物店。為了讓一般消費者也能夠輕鬆買到穀物,穀物屋嚴選出約350種來自日本國內外的豆類、米穀、雜糧、穀粉產品。店內也設計了咖啡區,可品嚐到各式各樣的穀物料理。實際品嚐後覺得好吃的穀物,還可以當場買回家也是穀物屋的特色之一。此外,為了讓更多人知道穀物料理的做菜樂趣,穀物屋每個月還會舉辦兩次初學者也適合參加的料理教室。

本書特色大里柔麗簾設計推薦

◎最養生的餐桌,日本九州百年「穀物屋森光商店」的70道家傳菜和點心穀物美味食譜!

◎森光家族傳人森光桂子首度公開家族百年穀物食譜,帶你品嚐日本老奶奶的幸福懷舊美味。

◎以最養生美味的五穀雜糧、豆類、穀粉食材,用心製作的春夏秋冬的季節健康料理。

◎特別收錄森光家族獨門美味點心食譜:水果蜜豆白玉寒天、黑豆奶油瑞士捲、玄米粉奶油酥餅……

好評推薦

朱慧芳? 財團法人梧桐環境整合基金會執行長/綠色食材作家 ?

李偉文? 牙醫師.作家.環保志工

蔡惠民? 《裸食》系列食書作者? ?

賴青松? 穀東俱樂部農伕? ?

顧瑋??? 社團法人台灣好食協會理事長

(依姓氏筆劃排列)



千萬別當老實人



人善人欺,馬善人騎,老實人真不是人幹的!
了解老實人的缺點,脫離「老實人」的陰影。
做個現代不老實的老實人。過去,老實人是「紅人」,交友,人們喜歡老實人;找女婿,專挑老實人,公司招聘,老實第一人選,老實成了為人的「金字招牌」。但,如今,老實卻越來越不愛歡迎了,老實成了呆板、軟弱、不自信、沒有魅力、迂腐、不會變通、不求進取等的同義語,壓得老實人們抬不起頭來,喘不過氣來。的確,老實人太老實,總使自己陷入困苦的境地。老實人不會主動去與別人交往,導致自己的朋友圈子小,圈子小了,就等於沒門路,辦起事來就難了。老實人煩惱多,他們害怕自己有缺點,總怕別人笑話,過於看重面子,「死要面子活受罪」,做什麼都怕出錯,丟了自己的面子。老實人天生有自卑的情節,他們過於看重自己的缺點,進而貶低自己,抬高別人。

快訊》台鐵晚間19:56恢復通車 15名陳抗者送中正一分局訊問



新頭殼newtalk

警方在晚間19點42分抬離陳抗人員後,台鐵於19時56分恢復通車;但警方依集遊法和公共危險罪對臥軌陳抗人員提起告訴,而陳抗勞團也有律師在現場協助。內政部鐵路警察局秘書室主任陳建次表示,會將抗爭群眾送中正一分局訊問後送北檢複訊。20時 7分,有15名在台北車站第三月台臥軌的勞團陳抗成員,遭警察強勢推上警備車,送往台北地檢署偵辦。

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