張家伶的心情

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吃的、聞的，香料超乎你的想像。
在餐桌上重新認識花草與辛香料最原始的功效。

本書為你找到香料在日常生活中無所不在的美好。

★?5種維持年輕活力的廚房必備植物油------
橄欖油、南瓜子油、昆士蘭堅果油、冷壓芝麻油、沙棘油

準備早餐時→南瓜籽油加上堅果打成堅果醬，以【堅果醬佐麵包】當作早餐，不僅美味，也非常營養！
代謝不佳時→用冷壓芝麻油調配醬料，熱熱的天裡吃冰涼涼的【健康涼麵】，絕對是一大享受，而且幫助消化。
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★?13種廚房裡的天然保健辛香料-----
小茴香、山雞椒(馬告)、蒔蘿、甜茴香、小豆蔻、肉桂皮與葉、丁香、薑黃、黑胡椒、花椒、八角茴香、肉豆蔻、薑

早晨起床依然疲倦時→喝一杯喬布拉健康中心的【檸檬薑茶】藥草方，以檸檬幫助身體排酸，以薑活絡氣血，清淨身體並喚醒消化系統，帶來清醒又舒暢的早晨。
胃口不好時→將甜茴香種子加進滷包中，可以增加【香滷三層肉】風味，還可以幫助肉類食物容易燉軟燉爛，最重要的是聞香就開胃。
晚餐吃過飽時→身體花了很大的能量去消化食物，非常容易影響當晚的睡眠品質。丁香花苞的辛熱，可以提振消化之火，讓消化系統加快火力把食物消化完畢，喝一杯【丁香牛奶】還給你一個清爽的夜晚。

★?6種隨時入菜的新鮮香草-----
熱帶羅勒、迷迭香、野馬鬱蘭、薄荷、香蜂草、左手香

想減壓放鬆時→加了新鮮羅勒葉的【涼拌蔬食義大利麵】，是一道非常容易煮食的地中海料理，吃起來很清爽，適合想要減壓放鬆的一天，也很適合想要為腰圍減壓的人食用。
半夜肚子餓時→與迷迭香一起熬煮的【鹼性蔬菜湯】，除了有豐富的纖維質之外，還有南瓜及馬鈴薯提供澱粉質，喝湯、吃蔬菜也能帶來飽足感，也不會有太大的罪惡感。

★?3種食用香花------
玫瑰、阿拉伯茉莉、桂花

天氣炎熱時→採收新鮮的茉莉花，泡一杯【茉莉冰茶】，享受茉莉花香帶來清涼的感受，又能消暑解熱。
想要健康求長壽→在其他季節裡也可以品嘗桂花的香氣，只需把桂花摘取下來，以糖醃漬即成【桂花糖釀】，就能天天泡茶飲用，保養身體，又能長壽。

★?7種天然堅果香----
南瓜子、甜杏仁、腰果、核桃、葵瓜子、松子、開心果

想要滋補氣血時→將新鮮腰果與蘋果一起打成的雙果醬，做成【蔬菜棒佐雙果醬】，是非常棒的輕食，可以增強體力，抗衰老，好處多多。

★?4種居家DIY粹取純露------
玫瑰露、橙花露、白玉蘭純露、月桂純露

夏日想提振精神時→天竺葵所蒸餾出的純露，是搭配愛玉的好夥伴，調配成【天竺葵香愛玉】甜點，帶有一點玫瑰花香，又有檸檬香氣，不但增添風味，還能消暑解熱。

香料帶給我們很多好處。在用油的選擇、辛香料與調味料的使用方法以及精油與純露的蒸餾方法，只要學會關鍵技巧，人人都能在家裡自行製作與運用。本書能學習到如何善用花草、辛香料、精油和純露來烹調日日餐食，將香料發揮生活化的功用，365天都健康。

本書特色

◆?首次將芳療概念運用在廚房餐桌上。
◆?跳脫精油療癒的層面，回到香料原始的運用方法與功效。
◆?傳授47道簡易實用的香料料理，從每日的飲食中得到美味與健康。
◆?身體不適時的各種香料飲食自療法，為居家保健必備指南。
◆?附註每一個香料的精油使用功效，全書保值性更高。

作者簡介

歐陽誠(Tracy)

個性熱情的Tracy，對香氣有關的事物也充滿熱情。她認為芳香療法是一門與土地連結，與植物交流，重拾身體自然韻律的健康生活方式，也是需要用鼻子、用細胞、用心去感受的一項藝術。一直以來，她在生活中實踐著香料與香草可以愉悅心靈、保養身體的應用哲學，並且希望以最天然的方式，讓更多人接觸隨手可得的香氣，用最簡單的方式開始屬於自己的芳香療法。

目前在全省多個社區大學教授芳療課程，課程內容強調生活化，除了傳授香療的知識外，並教導DIY製作各式芳香生活用品。課程涵括居家保健、兒童、旅行、運動...等芳香療法。

擁有德國芳療協會芳療師認證、IFA國際芳療協會芳療師認證(M2001)，以及擁有多種能量療法與自然療法的專業訓練，對於療癒相關的各種領域都有濃厚的興趣。
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叫太陽起床的人



沒有讀過的書，就是新書，更何況是暢銷經典，必有其永恆價值。本書是臺灣出版史上最具代表性的勵志書籍之一。書中十位主角，或從赤貧到卓然有成，或痛苦殘疾而能服務人眾，憑籍的，是不斷的努力，再努力，一步步，踏實地，以身上的血汗換取喜樂的豐收。台灣出版史上第一本名人勵志書。蒐錄當時社會上甚有影響力的名人成長勵志小品：看王永慶、朱銘、許倬雲、杏林子、宋楚瑜、紀政、翁岳生等年輕歲月的困境、挑戰與輝煌。

惡作劇謊報致男子遭警擊斃 美警方逮捕一男

美國執法部門30日表示，洛杉磯警方已逮捕一名男子，他們懷疑他撥出一通惡作劇緊急電話，導致另一名男子在堪薩斯市（Kansas City）自家門口遭特種武器和戰術部隊警員射殺身亡。

堪薩斯州威契塔市（Wichita）副總警長李文斯頓（Troy Livingston）29日將這起惡作劇電話稱為swatting，這是由「惡作劇者」撥出911緊急電話，並編造關於槍擊和綁架的假故事，以吸引特種武器和戰術部隊（SWAT）到受害人的住址。

美聯社報導，相關當局沒有公布28日遇害男子的姓名，但親屬指認他是28歲的范奇（Andrew Finch）。

范奇母親莉莎范奇（Lisa Finch）告訴記者：「警察一開始就因為假線報謀殺了我兒子。」

一間主要報導遊戲主題的網路新聞機構Dexerto報導說，這一系列事件始於遊戲平台UMG的電腦射擊遊戲「決勝時刻」（Call of Duty）對於1或2美元賭注的爭執。UMG舉辦有關「決勝時刻」的線上錦標賽。

據洛杉磯警局和威契塔警局30日午後不久所公布的電郵聲明指出，25歲的巴里斯（Tyler Barriss）涉嫌撥出這通電話，並於29日在洛杉磯遭到逮捕。

在29日記者會上，威契塔警方播放一通911緊急電話音檔，一名男子說，他朝父親頭部開槍射擊，且他正用槍指著他母親和一個兄弟姐妹。來電者還相對冷靜地說，他將汽油灑在屋內「且我可能會點火」。

警方隨後包圍來電者提供地址的住宅，並為挾持人質狀況做了準備。當范奇走到門口時，警方叫他舉起雙手並緩慢移動。

但李文斯頓指出，范奇伸出一隻手往他的腰間移動，這是一個普遍隱藏槍支的地方。一名警員擔心他正要伸手拿槍，因此對他開了一槍。范奇於數分鐘後在一間醫院逝世。李文斯頓說范奇身上沒有配備武器。

警方表示，巴里斯認為與上述爭端相關的一人住在通報住址，但調查人員不認為范奇是預謀目標，范奇母親說，自己的兒子不是遊戲玩家。

警方說，不清楚巴里斯是否涉入爭端或受雇打了這通假通報電話。

美國有線電視新聞網（CNN）報導，李文斯頓說這起槍擊「悲慘且沒有意義」。

他於29日表示：「惡作劇者不負責任的行為危及人們的性命。這起事件對每一位相關的人來說都是一場惡夢，包括受害者家人和警方部門，由於惡作劇者的行為，我們有一個無辜的受害者，假如沒有撥出這通假報警電話，我們就不會在那裡。」

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