張家伶的心情

• 南屯折景布簾設計推薦
• 大肚折景布簾設計推薦

最專業的窗簾設計專家，擁有多年窗簾設計經驗，提供最傑出的窗簾服務

無論是透天厝，豪宅，店面，公寓大廈皆有最豐富的施工經驗

我們的專業品質有口皆碑，深受公家機關，投資客的青睞

窗簾，捲簾，地板，壁紙，地毯，羅馬簾，採光罩，百葉窗應有盡有

幫您溫暖的家量身訂做專屬的窗簾設計，住的更加舒適！

營造氣氛、增加空間豐富感的就交給我們

絕不NG的挑選花色經驗，搭配絕佳的配色風格

讓我們幫您搞定窗簾大小事！

歡迎您撥打上方圖片電話洽詢相關服務，我們專業人員會幫你細部規劃您的需求，讓您獲得最好的服務品質。











其他新聞

大師糕點 DESSERTS：750道食譜．480張照片．不論是烘焙新手或糕點專業人員，所有人必備的糕點聖經



．被譽為「糕點界的畢卡索」的Pierre Herme 大師2009年最新版著作

．亞馬遜網路神岡巴洛克式窗簾書店5顆星★★★★★推薦

．巴黎、東京和紐約的同名糕點店PIERRE HERME Paris吸引無數糕點愛好者前往朝聖品嚐

．750道精準食譜：偉大的經典作品、原創食譜、Pierre Herme的「最愛」，地方和異國糕點、以及清淡低熱量的食譜配方... 基本技巧完整圖例解說

．麵糊(團) 、蛋白霜、鏡面、舒芙蕾、泡芙、巧克力、塔派、蛋糕、糖果、慕斯、冰淇淋、雪酪…等各式糕點配方

．精準配方、製作技巧＆重點絕竅全收錄

精準配方、製作技巧＆重點絕竅全收錄???

約750道的食譜配方，由糕點美食大師Pierre Herme挑選匯整而成，以一位糕點創造者的身分，他對於偉大經典配方的完全尊重，更令人敬服。內容包括：傳統和現代甜點、地方和異國特產；再依種類分為：麵糊(團) 、蛋白霜、鏡面、舒芙蕾、泡芙、巧克力、塔派、蛋糕、糖果、慕斯、冰淇淋、雪酪、巴伐露（bavarois）、布丁、維也納麵包（viennoiseries）、糖果…等。其中基礎製作、不可或缺且幾乎不變的技術等，佔了很大的篇幅，而這些都是法式糕點的基礎。

在實用上，本書的構想是為了讓每個人---包括新手和經驗老道的愛好者---都能成功地在自家製作出蛋糕、甜點和小點心。每道食譜都標明了難易度，附上仔細拍下每個步驟的製作順序，以及為了成功製作糕點所不可或缺的所有動作。

為了實際需求，本書更解答了日常的疑慮：如何將甜點納入菜單、要選擇什麼飲料來搭配、如何挑選優質食材、要採用何種材料、糖會使人發胖嗎？種種教導我們如何吃得安全，卻又不必戒掉甜食的重要飲食法。

被譽為領導21世紀甜點界的第一把交椅

雙面跨頁的20張照片代表Pierre Herme大師的「最愛」，在這些獨創作品中，Herme大師巧妙地運用著口感與味道之間的搭配：柔軟和酥脆、熱和冷、酸與苦…等，包括：散發醉人玫瑰花香的冰杯玫瑰馬卡龍Coupe glacee Ispahan、有著絲滑白巧克力慕斯的激情Emotion Exalte、由百香果甜凍構成的絲滑感受sensation satine…讓饕客們垂涎三尺。《大師糕點DESSERTS》Pierre Herme 大師2009年最新版著作，法國與美國亞馬遜網路書店5顆星推薦，受到無數饕客讀者的歡迎。

內容包括

．基礎製作 Les preparations de base

在220道食譜中，本書的第一部分提供了糕點基礎製作的完整全貌，包括：麵糊、奶油醬、慕斯、甘那許、冰淇淋、雪酪、果醬…等等。

．食譜標題 Titre des recettes

在各章節內，食譜按字母順序分類。

．比例 Proportions

食材的量依既定的容積計算（麵團500克、果醬500毫升等）。

．巧思與老饕論 Astuce et commentaire gourmand

全書中，這些訣竅提供了實用的建議；老饕論提供呈現和美味搭配的概念。艾維提斯 Herve This，一位研究將物理化學應用於廚藝的科學家，以理論的方式說明世代傳承的教條。

太平調光簾設計推薦．插圖 Illustrations

按步驟拍攝的順序來展現基本動作。

．變化 Variante

小框框介紹主要食譜的變化。

．糕點實作 Partique de la patisserie

本書的這部分集結了：
．容量與容積摘要表
．必要器具介紹
．食材指南，教導如何適當地選擇並使用食材
．以許多表格呈現的營養學觀念，對飲食均衡的監督非常實用，而且無須戒掉甜點
．詞彙表，為糕點的主要用語提供簡單而精確的定義

食譜分為三大部分：
110－255頁 糕點食譜Les recettes patisserie
256－331頁 甜點食譜 Les recettes dessert
332－373頁 糖果、水果糖漿和巧克力 Confiseries,sirops de fruits et chocolat

．製作時間 Temps de realisation

這裡提供準備、靜置、冷藏，甚至浸漬的時間

．比例 Proportions

比例按指示的人數計算

．烹調 Cuisson

總烹調時間包括可能組成甜點的基礎製作。

．食材 Ingredients

食材依在食譜中出現的順序排列。在烹調食譜時，若有需要，請參考基礎製作。

．重量與測量 Poids et mesures

提供精確的指示，因為甜點的成功與否全取決於此。但考量到那些手邊沒有精準磅秤可使用的人，會以等量的容積（1小匙或1大匙）來表示極少的量。

．難易度 Degre de difficulte

在每道食譜中，難易度會以紅色的小攪拌器圖案表示（1至3個）。

．食譜的展現方式 Deroule de la recette

食譜正文依步驟編寫。每個程序都以編碼表示。

．清淡食譜 Recette legere

「圖章」表示能符合在食譜最後，每100克所提供的卡路里、蛋白質、醣類和脂類計算的食譜。

．Pierre Herme的「最愛」Les《coups de coeur》de Pierre Herme

這裡有20道最著名法式糕點的原創作品，並以精美的雙跨頁照片呈現。

索引 Les indes
．從A到Z的食譜索引? 清點本著作中所有提及的食譜，並在涉及異國食譜時提供其發源國。附上每道食譜的難易度。
．食材索引? 可從食材尋找食譜的概念
．清淡食譜索引? 供必須控制甜食食用量的人參考

附上精美圖片說明的食譜，以及Pierre Herme的最新作品。

作者簡介

Pierre Herme

將法式糕點帶到藝術的最高境界。

出身於阿爾薩斯(Alsace)糕點世家第四代，14歲拜師Gaston Lenotre，24歲即成為Fauchon的executive pastry chef，自此11年間他以獨特的風格、味覺與感性，創作出許多受歡迎的糕點；1997年更在Laduree 以Ispahan等獨創糕點大放異彩；1998年創立同名糕點店PIERRE HERME Paris，自此引領風潮。他的蛋糕讓巴黎、東京和紐約的甜點愛好者享受著美味饗宴，被譽為領導21世紀甜點界的第一把交椅，在紐約更稱他為「糕點界的畢卡索」。其創新的技術不只是藝術品，更對世界各地的糕點界有著重要的影響，吸引無數糕點愛好者前往朝聖品嚐。著作包括《巧克力全書Larousse du chocolat》（即將於100年由大境文化出版）。。



前世今生：一位臨床醫師的前世今生催眠紀實





在眾人對醫學臨床催眠尚屬陌生的台灣，臨床醫師姜義堅在書中談到，被催眠者所經歷的身、心、靈的問題，都是相關於個體存在的意義、價值和種種延伸的探討。最終，也都以「愛」為依歸，解決生命中遇到的問題。

他分享其多年的醫學催眠紀實與見證，以及如何採用了來自心理學、哲學、精神醫學、宗教、等各個領域的技巧和策略，用在處理痛苦，讓心靈得到療癒，進而讓生命清安自在。

布朗士大火 消防局公布兒童防火指南

布朗士28日晚一場大火造成12人喪生，是紐約市25年來最嚴重火災，肇禍者竟是三歲男童在家玩爐火。市消防局(FDNY)29日發布防火預警和兒童防火教育指南，提醒民眾在嚴冬時節，要時刻小心家中任何易燃易爆物品，更要注意兒童不要亂玩火柴、蠟燭等易燃物品。

近兩個月來，紐約市發生多起火災，其中大多都是人為造成，如11月初22歲華女在布碌崙住所點燃垃圾桶內一根蠟燭和報紙，隨後打翻垃圾桶，引發大火，造成一對華裔夫婦葬身火海。消防局指出，由於家長沒有及時看管小孩、讓孩童接觸危險物品釀成火災個案更是成千上萬。

消防局指出，孩童對很多事物有天生好奇心，總喜歡玩身邊物件，一旦接觸到打火機、火柴、蠟燭、灶台、爐火等，因為平日沒有接受必要的防護知識，很可能釀成大禍。消防局建議家長將所有易燃物品鎖在抽屜或櫥櫃裡。一旦發現孩童有玩火傾向，可聯繫消防局防範青少年縱火項目(Juvenile Fire-Setters Intervention Program)，與專業人員一起，對12歲以下兒童進行免費檢測及防火教育，資料全部保密，根據以往數據，該項目治療成功率非常高，有需要者，可登錄：https://goo.gl/FrztFY查詢信息及報名。

此外，消防局發布防火安全規則，包括注意電源插座超負荷載過熱、勿躺著抽菸、煮飯時不要離開廚房，且最好穿短袖或緊口衣物、安裝和及時檢查煙霧警報器、制定火場逃生計畫並演練、保證燃燒蠟燭時有人照看等。

室外天寒地凍時，民眾喜愛在家中用火爐、壁爐、暖氣等取暖，但很可能引發火災，最好在明火周圍蓋上屏障，確保窗簾、毛巾等易燃物遠離火焰。

★更多追蹤報導

週內第二起 紐約市新年火警23傷
紐約惡火葬送12條人命、燒掉百年公寓 全因為一個3歲半的小男孩……
家屬痛哭：一夜失去4親人 我該怎麼辦？
紐約最嚴重3次火災 逾200人葬身火海

--------------------------------------

Yahoo奇摩新聞歡迎您投稿！對於這個社會大小事有話想說？歡迎各界好手來發聲！用文字表達你的觀點。投稿去—–>https://goo.gl/iy5TCA

南屯折景布簾設計推薦挑選專業的窗簾設專家，找我們就對了，南屯折景布簾設計推薦多年的施作經驗，給予最完整的窗簾諮詢服務

南屯折景布簾設計推薦從今天開始，你要對窗簾另眼相看。南屯折景布簾設計推薦窗簾的設計與搭配交給我們

南屯折景布簾設計推薦你的房間就可以迅速的達到畫龍點睛之效。南屯折景布簾設計推薦喜歡品味生活的你，必定能在我們的服務上找到最完美的設計搭配！

南屯折景布簾設計推薦種類花樣多不勝數；南屯折景布簾設計推薦事實上只要學懂：樣式、布料、花色、風格，我們為您搭配絕對放心。
南屯折景布簾設計推薦窗簾樣式簡單分：布簾、紗簾、羅馬簾、捲簾、百葉窗、調光簾、線簾。
南屯折景布簾設計推薦各種布料的差異：南屯折景布簾設計推薦棉質、麻質、絲質、紗質、綢緞、絨質、人造纖維，我們應有盡有

• 南屯折景布簾設計推薦

大肚折景布簾設計推薦挑選專業的窗簾設專家，找我們就對了，大肚折景布簾設計推薦多年的施作經驗，給予最完整的窗簾諮詢服務

大肚折景布簾設計推薦從今天開始，你要對窗簾另眼相看。大肚折景布簾設計推薦窗簾的設計與搭配交給我們

大肚折景布簾設計推薦你的房間就可以迅速的達到畫龍點睛之效。大肚折景布簾設計推薦喜歡品味生活的你，必定能在我們的服務上找到最完美的設計搭配！

大肚折景布簾設計推薦種類花樣多不勝數；大肚折景布簾設計推薦事實上只要學懂：樣式、布料、花色、風格，我們為您搭配絕對放心。
大肚折景布簾設計推薦窗簾樣式簡單分：布簾、紗簾、羅馬簾、捲簾、百葉窗、調光簾、線簾。
大肚折景布簾設計推薦各種布料的差異：大肚折景布簾設計推薦棉質、麻質、絲質、紗質、綢緞、絨質、人造纖維，我們應有盡有

• 大肚折景布簾設計推薦

西區柔紗簾設計挑選專業的窗簾設專家，找我們就對了，西區柔紗簾設計多年的施作經驗，給予最完整的窗簾諮詢服務

西區柔紗簾設計從今天開始，你要對窗簾另眼相看。西區柔紗簾設計窗簾的設計與搭配交給我們

西區柔紗簾設計你的房間就可以迅速的達到畫龍點睛之效。西區柔紗簾設計喜歡品味生活的你，必定能在我們的服務上找到最完美的設計搭配！

西區柔紗簾設計種類花樣多不勝數；西區柔紗簾設計事實上只要學懂：樣式、布料、花色、風格，我們為您搭配絕對放心。
西區柔紗簾設計窗簾樣式簡單分：布簾、紗簾、羅馬簾、捲簾、百葉窗、調光簾、線簾。
西區柔紗簾設計各種布料的差異：西區柔紗簾設計棉質、麻質、絲質、紗質、綢緞、絨質、人造纖維，我們應有盡有

• 西區柔紗簾設計

• 大雅橫式摺景簾設計 -施作時間短品質好的窗簾設計公司@E@
• 神岡折景布簾設計推薦 -後續服務最佳的窗簾廠商@E@

8E85BB0430C1DCB5