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其他新聞
用電鍋做150道人氣館子菜
主要內容︰
◎超人氣館子菜
東坡肉、紅燒牛腩、花雕雞、豆酥鱈魚、佛跳牆…等熱門菜，總令人留連回味，其實做這些人氣招牌菜一點也不難，在家只要善用電鍋，掌握大廚祕訣，也能做出意想不到的超美味經典名菜。
◎經典肉類料理
好吃的肉類往往需要長時間燉煮，一不小心，就容易煮失敗。利用電鍋特有的蒸煮對流特性，不但容易把肉煮得軟爛入味，而且水分不流失，每一口都滿足。
◎必點海鮮料理
海鮮要煮出鮮甜美味，最怕火侯掌握不均，一但蛋白質流失，肉質就會又柴又老。利用電鍋烹調，只要水量拿捏準確，算準蒸煮時間，就可以輕鬆煮出媲美餐廳的彈牙可口海鮮。
◎美味蔬食料理
用電鍋烹調不僅能鎖住蔬食美味的原汁，還能吃出蔬食特有的清甜爽口，時下流行的健康蔬食料理，簡單不油膩，再搭配適合的醬料，美味又下飯。
本書特色
電鍋是每個家庭必備的法寶，省時省力省瓦斯，更可除去油煙的困擾，還有許多意想不到的妙用，不但可蒸、可煮、可保溫熱菜，也能拿來燉、快炒和煎，只要懂「眉角」，開關一按，就能簡單做出一桌美味館子菜。
館子菜著重色香味，食材的選擇與事前預處理就是最主要關鍵，本書特請大廚告訴大家，如何掌握電鍋做菜的六大技巧，例如水量多寡、入鍋時機、家熱時間等小撇步，讓你輕輕鬆鬆就能完成大餐，年節聚餐開趴，不必上餐館，在家請客就很澎湃！
有一種智慧叫「逆向思考」
當您試著用正向思考方式解決問題，卻反覆不得其解時，不妨就運用一下逆向思考法；從問題的反面來思考，或從問題的結果往原因方向推理，這樣，往往就能茅塞頓開，收到意想不到的效果。
北.東北部探16度 週日中部以北9度 北部有局部大雨
台北市 / 綜合報導
今明兩天受到南方雲系及東北季風的影響，全臺雲量多、各地有雨，北部和東北部氣溫也因此下降，低溫在16.17度，高溫也只有19-21度，明顯轉涼，其他地區影響較小，高溫還是有23-25度，日夜溫差梢大。
提醒您後天週日還有一波鋒面接近，各地降雨變得明顯，尤其北部有局部較大雨勢發生的機率，緊接著冷空氣南下，中部以北低溫下探九度，入冬最強冷空氣即將報到，一定要做好保暖工作！
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- 南屯窗簾設計設計推薦
大甲繃布挑選專業的窗簾設專家，找我們就對了，大甲繃布多年的施作經驗，給予最完整的窗簾諮詢服務
大甲繃布從今天開始，你要對窗簾另眼相看。大甲繃布窗簾的設計與搭配交給我們
大甲繃布你的房間就可以迅速的達到畫龍點睛之效。大甲繃布喜歡品味生活的你，必定能在我們的服務上找到最完美的設計搭配！
大甲繃布種類花樣多不勝數；大甲繃布事實上只要學懂：樣式、布料、花色、風格，我們為您搭配絕對放心。
大甲繃布窗簾樣式簡單分：布簾、紗簾、羅馬簾、捲簾、百葉窗、調光簾、線簾。
大甲繃布各種布料的差異：大甲繃布棉質、麻質、絲質、紗質、綢緞、絨質、人造纖維，我們應有盡有
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