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其他新聞
最常用麵糰麵糊大收錄：廚房最實用麵糊麵糰大收錄+蔬菜海鮮煎餅大收錄
本書特色
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【簡單做菜23】廚房最實用麵糊麵糰大收錄
本書收錄中式點心中最常使用的溫水麵糰、冷水麵糰和發酵麵糰這三大類麵糰及麵糊，詳細為讀者們分析麵糰與麵糊的製作重點，並且有詳細的圖解，讓讀者能輕鬆就學會。此外利用這些麵糊與麵糰再變化出各式美味的中式點心，讓讀者們能對中式麵糰有更進一步的了解。運用煎、蒸、炸、烙、烤等多變的技巧製作，讓您透過這些小技巧，更能夠品嚐到這些豐富又口感多變的美味料理。
【別刊93】蔬菜海鮮煎餅大收錄
好吃的煎餅令人垂涎三尺，有名的店家總得大排長龍，費用也不便宜。煎餅可以說是既普遍又簡單的一項家常料理，如最常吃的海鮮煎餅、泡菜煎餅、地瓜煎餅、大阪燒、文字燒等等，豐富的用料、簡單不繁瑣的烹調方式，讓煎餅始終是經典且超人氣的料理。但是你知道麵糊調製是決定煎餅的關鍵嗎？從口感到外觀，一鍋好的麵糊，還會讓煎餅美味更加分，只要用粉漿的比例對了，加入喜愛的配料，就能變化出不一樣的美味煎餅，本書就要教你怎麼調好麵糊和搭配出獨特的煎餅口感！
心安就好眠：自我啟發之父阿德勒如何破除失眠魔咒
2016年食藥署公布國人安眠藥用量創歷史新高，達3.39億顆
睡眠醫學學會2015年調查，台灣人平均每5人就有1人有睡眠障礙問題
醫師研究指出，台灣人口整體失眠率28%，居亞洲之冠
失眠是病嗎？
聽音樂、喝牛奶、做舒緩運動…，對睡眠有幫助嗎？
安眠藥是治療失眠症唯一有效的方法嗎？
本書作者加藤諦三，日本知名心理學家，哈佛大學研究員，擅長從心理學的視角剖析現代人的內心世界。對被視為「現代鼠疫」的失眠症，他引用自我啟發之父、人本主義心理學先驅亞佛烈德．阿德勒（Alfred Adler）的觀點，必須透過自我分析挖掘造成失眠的核心問題，唯有去除造成「內心不安」的源頭後，根本不需要靠藥物或物理治療，就能享受一夜舒眠的好品質。
本書適用：
→有失眠困擾你、或是想幫助身邊大安風琴簾設計推薦有失眠困擾的你
→希望能更舒適安眠的你
→想更深入了解自我「全人格」的你
─名家好眠推薦─
知名作家 李偉文
專業諮商心理師 林萃芬
台灣睡眠醫學學會理事長、新光醫院睡眠中心主任 林嘉謨
世紀領袖文教基金會創辦人 盧蘇偉
超商抽抽樂實測！1元中獎率到底多少
生活中心／綜合報梧棲醫院隔簾設計窗簾導
夏天到了，不管是超商還是手搖飲的生意都嚇嚇叫，為了讓銷量更好，超商也不免俗的舉辦每年都有的夏日抽抽樂，讓顧客有機會能用1元把兩瓶飲料帶回家。有網紅日前就做實驗，實測「100連抽中獎率」，到底會抽到幾次1元呢？
▲100抽中，只中1次1元。（圖／翻攝自YouTube）
網友看到後，紛紛留言分享自己的經驗：「左上角機率比較大，幫客人結帳抽到1元幾乎都是左上角 」、「小時候有抽過一元的，但之後就沒了」、「只有我每次都89折嗎」、「以前箱子手抽的比較好抽…那時候常常抽到1元 」、「聽說直營店和加盟店的1元中獎率會不一樣，不知道是不是真的？ 」
▲影片來源：YouTube，若遭移除請見諒
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