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其他新聞
天然果醬自己做
水果的魅力來自於自然健康且滋味豐富，但平常最常看到的果醬幾乎都是葡萄和草莓口味，吃久了還真有點膩。不如來點創新的新鮮感，自己動手做出與眾不同又天然可口的風味果醬吧！
比起日本與歐美對於果醬的熱愛，台灣人對果醬的印象仍停留在市售產品的平淡及人工甘味。事實上，果醬的歷史悠久、種類繁多，口感會依據不同水果及配方而隨之變化。本書要讓你對不起眼的果醬另眼看待，體會天然酸味與甜味在口中融合為一的美妙滋味，並介紹各種不同的品味方式和樂趣。
製作過程中完全不添加任何人工化學成分，也不使用吉利丁等人工凝固材料，以水果本身提煉、釋放出來的果膠，巧妙藉由時間與素材的相互作用製成果醬。
除了DIY作法，內容還介紹日本非常受歡迎的五十嵐果醬，與全球精品甜點界最知名的名牌果醬Christine北區橫式摺景簾設計 Ferber。示範其他國家品嚐果醬的實用吃法、果醬的由來等有趣故事。
想要做出好的果醬，必須選擇好食材，台灣慣吃的果醬與日本、歐美最大的差異，在於不願意使用夠量的真正新鮮水果，所以熬煮不出該有的天然水果色與香氣。作者親自採訪各具特色的農家，嚴選推薦可以做出美味果醬的好水果。
本書特色
美味不藏私的DIY祕訣
想吃好果醬，為什麼不自己做呢？
純天然！零添加！無負擔！
健康的食物不必與難吃畫上等號，好吃的果醬也不需要添加物。好果醬只用新鮮的果肉與果汁熬煮，當酸度與甜度比例平衡時，不必使用果膠也能自然產生濃稠度。
草莓果醬、葡萄果醬、芒果果醬…使用單一水果最能吃出純原的果味；加上茶、酒、牛奶、香料或組合不同種類的數種水果，口感多變的迷人風味，令人不禁為之傾倒沈醉。
本書詳列各種果醬配方，清楚的步驟示範，讓讀者可以輕鬆按圖索驥。並篩選推薦使用食材的相關實用資訊，作者親自尋訪，透過與農家的對話，傳遞好食物背後的人和事，除了滿足口腹之慾，更能感受到飽滿的幸福感動。
作者簡介
陳麗香
放棄令人稱羨電子業工作，回到台南家鄉與家人創立巧食舖，推廣對健康美味的堅持。相信美味帶來的改變和影響，不僅僅是味蕾的感動。
為了成為消費者和生產者的橋樑，上山下海尋找安心食物，並為每種食物撰寫履歷。因為喜好美食，所於對「吃」這件事，想要有更深的了解與認識。
曾經親自研發、生產獨具一格的養生鮮果醬品牌Hokki，由道地台灣水果加上枸杞等養生藥材製成，新鮮口感廣受網友喜愛。希望藉由無添加的天然果醬好滋味，讓更多人品嚐在地農產的新鮮美味。
勇氣心理學：阿德勒教你不討好他人，活出自我
不為過去束縛，放眼未來
你也可以改變明天，改變自己
漫畫圖解，教你由淺入深
一步步瞭解自我啟發之父?阿德勒的思想與智慧
「總是不自覺和前輩比較，覺得自己比不上人家，好痛苦……」→其實是自卑感作祟
「很在意旁人的評價，覺得大家都在說我壞話……」→轉換念頭，換掉有色眼鏡，評價會變的不一樣
「無法拒絕別人的請託，覺得好累……」→你需要的，是分清楚「自己的課題」和「別人的課題」
「追求完美有什麼不對！為什麼反而會失敗……」→擁有「不完美的勇氣」，才不會因害怕失敗而停止挑戰
對於工作求職、人際關係、未來感到不安，
各自懷抱煩惱的人們，來到了「維也納」咖啡館。
「人人都能在三天之內有所改變……只要你想改變 !」
情境漫畫實例，整合艱澀心理學說，有效應用於生活
本書特色
■想要了解阿德勒的心理學說，但又不想看落落長的文字書，這本書用生活化的漫畫情節，帶你輕鬆入門！
■指出阿德勒心理學中的八個重要關鍵字，除了漫畫還輔有文字解說，更瞭解整體架構。
■讀了阿德勒但卻不知道該如何使用？本書告訴你「如何使用阿德勒心理學」！工作、家庭、人際關係上遇到難題，本書提供你思考的破口，讓阿德勒心理學不只是空洞的理論。
■阿德勒提倡「放眼未來，不被過去束縛」。不被過去的「原因」束縛，而是能夠朝向自己的「目的」前進，並且改變原先的方向性，所有人都有這種能力。
專業推薦
林旻沛國立臺灣師範大學教育心理與北區防蹣窗簾輔導學系助理教授
張英熙台北巿立大學幼兒教育學系助理教授
鮑順聰臺北市立建國高中輔導教師
影／溪湖鎮KTV發生槍擊命案 男子一槍斃命
有「溪湖金錢豹」稱號的「小莓視聽館」，8日凌晨驚傳一起槍擊命案，38歲李姓男子凌晨2點帶著一名女姓友人到店內消費，突然遭槍擊左胸中槍倒在包廂內，李男送醫前已無生命跡象，經急救仍不治。由於案發後一開始以為是刀傷，經送醫檢查發現有子彈，才確認是槍傷，中槍者經送往部立彰化醫院急救，不幸傷重死亡；警方展開追緝。
溪湖鎮一家KTV發生槍擊命案，一名來自台中的李姓男子，會同朋友前往案發的KTV飲酒作樂，不料遭到一位男子持槍進入包廂後，朝胸部開槍，左胸中彈倒地，負責人通報119送醫已無生命跡象，事後警方趕到，店家已經關門，人也散去，直到上午，警方才找到許姓負責人及部分在埸人員，進一步釐清案情中。
▲溪湖鎮知名的KTV「小莓視聽館」凌晨驚傳槍擊命案，警方封鎖現場正釐清相關進入人士釐清凶嫌。（圖／記者陳雅芳攝，2018.01.08）
溪湖警分局表示，這起槍擊命案，是發生在離溪湖鎮鬧區還有段距離的KTV，一名男子會同女友，前往彰化縣找朋友後，一同前往案發的KTV飲酒作樂，不料不久後卻遭到一位男子持槍進入後，不分青紅皂白，就鎖定被害男子朝胸部開了一槍，造成被害者立即倒地不起；相當熟練的凶嫌開槍後立即逃逸無蹤
經警方初步透過指紋，才比對出死者的身分，是設籍在台中市的李姓男子，犯有多項前科，經店家描述歹徒行凶的過程，初步研判死者疑似是遭到仇家尋仇，才會導致一槍擊中心臟而斃命，溪湖警分局已組成專案小組，依據死者交往情況，跨縣市展開追緝可疑嫌犯。
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